崂山绿茶的主要产地在青岛市崂山区，以王哥庄镇为中心，当地土壤肥沃，处于海滨之畔，常年受海风吹拂，素有北国小江南之称。
崂山绿茶一年只采春茶，受当地的气候的影响，茶叶的生长期较长，每年的采摘时间大致在4月初至6月初。受气候影响，今年的第一次采摘时间也较往期稍晚，大致于4月12刚刚开始，大量上市则需要等到5月份。经过长时间的酝酿，茶叶的内含物更丰富，茶叶的品质也更加优异，而优质的茶叶主要采摘自山上，平地地区的则稍次一些。
由于崂山地区温度较低，云雾环绕，尤其是冬季严寒，因此茶树都修建的较为矮小，便于茶树顺利越冬，由此，茶叶的生长期也更长，除了采摘期的两个月，剩余将近十个月几乎都是崂山绿茶的生长期。故此，崂山绿茶的叶片更加肥厚，茶香更为醇厚，口感香醇，迥异于南方茶的清香之味，也是它的一大优势特征之一。
崂山绿茶每年的产量不多，加上优异的品质，上市价格不菲，每斤茶叶几千元的价格。除了质优味醇，崂山绿茶价格不菲的另外一个原因则是因为他的有机属性。崂山绿茶自2005年申报有机产品以来，经过区、市、省、国家四级权威检测机构检测，联系12年从未检测有任何农药残留，在工业化制造、品种种类多样的绿茶中实属难得。有如此的品质，也就让人忽略了他的高价格。
据崂山当地的茶农介绍，崂山当地的绿茶虽然质量有保证，但是在当地的茶人眼中，任由不同的等级区别。一般来说，山上的茶质量更好，量产更低，更受人们的喜欢，其次是山下大田内的茶，再次是山下大棚内的茶。三者的不同之处便是茶叶的质量、味道。拿大棚茶和大田茶比较来说，大田茶颜色黄中带绿，叶片稍厚，滋味更加鲜爽味浓。更能够提现出崂山茶“色绿、香郁、味醇、形美”等特点。
崂山绿茶即将迎来大范围的上市期，对于那些崂山绿茶是心头好的茶友来说，如何选购成了心中难解的节。对于经常品崂山绿茶的老茶客来说，每年有固定的渠道或熟知的茶人，能够获得品质稳定的绿茶。但是刚刚接触或者未有靠谱渠道的茶友们来说，只能靠自己的火眼金睛和品茶经验来判断了。
崂山绿茶色泽翠绿，接近鲜叶自然的色泽，如果茶叶色泽不亮发黑，大多是陈茶或以次充好。形状上，崂山绿茶未有卷曲，那种针形或紧直的茶叶虽然观赏价值更高，但是也许并不是完全按照崂山绿茶杀青、揉捻和烘干等流程来制作的。而且从外表上看，正宗的崂山绿茶的匀净度更好，并未掺杂其他茶片和杂物。
在购买散茶的过程中不仅可以观看外表，还可以用手触摸手摸，感受茶叶的干燥度和茶叶的重实度，确定茶叶是否受潮，叶片是否肥硕厚实。另外，干茶的香气只有茶叶这一项主题香气，并不会餐咋其他的异味。
崂山绿茶在冲泡后汤色透亮，如果汤色浑浊则为次品，此外，崂山绿茶冲泡后的茶底芽叶完整匀齐，很少能看见茶梗。除了眼看观茶，闻香识茶、品味辨茶也是一大方法。有些茶香气浓重，而口感略淡，而崂山绿茶想起清香，茶汤不腻，口感厚实，不苦不涩，回甘明显。希望喜欢茶的朋友们都能够寻到正宗崂山绿茶，慢慢欣赏，好好品味。
