中国可谓是全球各地最懂美食的了，地大物博的中国，美食文化多而精，能让你几年都不重样的吃，就拿米来说，在中国就能吃出一朵花来，南北米面更有特色。
北方有Biangbiang面、臊子面、北京炸酱面、甘肃兰州拉面、河南烩面，南方有湖北热干面、四川担担面、重庆小面、江苏阳春面、湖南津市牛肉粉和广东肠粉，可谓是各不相同，平分秋色，我就为大家一一介绍，看看有吃货们喜欢的吗？
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Biangbiang面
Biangbiang面作为陕西关中特色传统风味的面食，被陕西吃货们所喜爱，用手工拉成的面条，筋道、细腻、口感滑嫩，加入酱油、醋、味精、花椒，放入特质面汤植物油，没治了。
听说Biangbiang面有裤腰带那么宽，汤底是油泼，配上小菜，酸辣鲜香，利湿暖胃，吃起来贼带劲，还能满足一天的能量需求，何乐而不为呢？
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臊子面
著名的西府小吃、中国西北特色传统面食臊子面，要数宝鸡的岐山臊子最正宗，做法简单，历史悠久，用肉丁、黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗，好看有好吃。
臊子面中的臊子就是肉丁，汤味酸辣、筋韧爽口，可谓是人间极品，大街小巷遍地都是臊子面，汤底看的都鲜，而且易于消化、改善贫血、增强免疫力，其实我也没吃过。
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北京炸酱面
提及北京，作为吃货会想到北京烤鸭，其实北京还有一道美食，北京炸酱面让你流口水，用黄酱、甜面酱、鸡蛋、肉丁制作而成，做法简单，但是味道鲜美，不失为北京招牌面。
可以说北京炸酱面真的好吃，太香了，整个面的最精华的部分就是酱的制作了，而且面的口感也很有弹性，面的弹性配上特质酱，给做金山都不换，闻着都很享受。
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甘肃兰州拉面
作为中国十大面条之一的兰州拉面，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精，”的独特风味，而赢得中国乃至全世界顾客的喜爱，享誉“中华第一面”的美称。
一汤清、二萝卜白、三辣椒油红、四香菜蒜苗绿、五面条黄亮，起源于唐代，流传至今，成为兰州人生活必不可少的一部分，营养丰富，做法简单，味道可口，可以大家自己做。
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湖北热干面
中国十大面条之一的湖北热干面，武汉人对它的感情已无需多言，用面条、油、葱、芝麻酱、色拉油、萝卜制作而成，色泽黄而油润，味道鲜美，具有酸、辣、咸、鲜的特点。
从外地而来的人，想起武汉多半是因为热干面，对于他们而言热干面不仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷，能补充营养，但是要先吃现做哦。
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广东肠粉
起源于广东罗定的肠粉，又叫布拉蒸肠粉，是米制品，因早市销量大，供不应求，常常形成排队吃，因此又称为“抢粉”。“白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口”著称。
用米浆、猪肉片、鸡蛋、青菜、韭黄制作，没有防腐剂哦，含有丰富的蛋白质，有着润燥、增强免疫力、护眼明目的功效，大家可以做一次。
不论是南方面粉，还是北方面都属于中国传统美食，都是非常非常好吃的，所以平局，可谓是各有特色，不分高低，大家去吃一次，保证会爱上它，让你的烦恼忧愁随美食而消失不见。
