“安吉白茶”与“安吉白片”同产自于浙江安吉，有同属于绿茶，茶名有如此相似，以至于让不少茶客产生混淆。在近几年里，安吉白茶异军突起，而安吉白茶的香气散发在大江南北，许多新茶客都只认识“白茶”，不认识“白片”，甚至有人误认为两者是同一种茶。
茶干图
为此，小欧在综合两者之间找了一些资料，一起来学习一下。以有助于广大茶者的正确理解与识别哦!
先介绍安吉白茶：
安吉白茶是中国六大茶类之一的绿茶，因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而 得名。这种茶树是一种珍罕的变异茶种，属于"低温敏感型"茶叶，其阈值约在23℃。茶树产"白茶"时间很短，通常仅一个月左右。
安吉白茶干茶
小欧再来推荐几款安吉白茶。
这款安吉白茶产自正宗安吉县。安吉县还是“中国竹乡”，茶竹之缘，值得品味。从干茶来说，枝头所抽嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，叶片薄如纸，条直显芽，嫩绿鲜红略带金黄色，白毫显露。再来看茶汤，汤色呈杏黄色，明亮，滋味鲜醇淡雅，毫香清鲜，
但重要的是越早采摘的茶叶，茶汤越清甜，安吉白片还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。茶叶品级越高，此香越清纯，这或许也是茶乡安吉的“风土韵”。叶底黄白明亮，芽叶朵朵可辨。
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这款干茶芽叶鲜嫩，色泽翠绿，香气浓郁；白茶中的龙井但并非龙井茶，仅仅只是外形似龙井，色泽更白于龙井。泡饮时，汤色为杏黄色或是杏绿色，清澈明亮为上品。叶底嫩绿显白玉，鲜活泛金边，芽叶朵朵可辨。
安吉白片茶汤
