真实从何谈起，现在就来说一说：要想学习做面包饼干鸡蛋糕什么的，首先要学会样基本功，就是和面团。和面这事儿当年对许多人都不陌生，尤其是北方人，爱吃面食，家家都会蒸馒头花卷擀面条，爱吃馅的还有包子饺子馅饼盒子什么的。
说是当年，也不是说今天家庭就不自己弄，传统家庭多数还是会，可大城市年轻人不与父母同住或离乡背井打工创业就难说了，自己下厨能弄的基本就是下个方便面，炒个鸡蛋什么的，自己包包子简直就是天方夜谭。
感从和面开始，一盒子松散的高筋面粉，一匀盐，两勺酵母粉，一大碗冷水，接下来你要做的就是揉，时而粗暴用力，时而温柔贴心，揉的时候我们呼吸通畅，面颊绯红，沉肩转腕，含胸提臂，等我们揉到周身发热、额头冒汗，手中的面团起筋Q弹，光滑细腻，性感便开始从指尖滑向指缝，再从那些缝隙涌到我们的脑丘，于是，就嗨了。
这种面团是基础，你要想做任何面包都离不了这个基础。如果你要做布鲁姆面包就在和面时加些橄榄油，要是打算做甜餐包或牛奶面包，就用牛奶替换冷水，再加加点白砂糖、可颁和丹麦酥什么的会复杂些，但裏油起酥也是之后的事儿，和面时就按甜餐包的方法，但加些软化的黄油即可。
面团完成了初步的揉，接下来是发酵，这个过程对于我才是真正的性感。
一个经过你反量揉捏至摔打的光滑面团放到个容器之中，我通常会使用大号玻璃制的色拉碗，上面盖上一层保鲜膜，找个家里最温暖的角落，剩下的事就交给酵母了。
通常这个过程会有两三个小时，期间你可以做许多事，可以配备一些馅的材料等。等待面团发酵变化的过程很奇妙，随着酵母的苏醒复活，整个面团也似乎活了过来，它不断膨胀变化，并且散发出麦芽酒的清香，整体手感也不再Q弹有力，而是粘软松驰，吹弹可破，你将手插入其中，轻轻拉扯，气泡破裂的声音和其间的气味都会令人愉悦，你会体味到成熟，浓郁，转变，包容，拉扯不清又丝丝相扣。
这次的揉是轻揉，均匀的挤压，辗转拿捏并行，面变的很粘，将你的双手包裹。在你的揉提之间，它似乎恢复些气力，又有了些弹性可这弹性不生硬，不稚嫩，少了光滑，多了几分复杂。
距离一个性感的面包已经不远了，接下来再把你揉弄过的面团塑形成你打算烤焙出来的样子，一发酵个半小时，就可以进烤箱了，记得烤箱里放点清水，蒸气会让面包外焦里嫩的。等面包放冷，切面包吧，你会听到清脆的外売发出的声音，酥脆麦香原来是可以听到的。再接下去，性感还是感性都可以，现在你觉得面包“性感”吗？下面给大家推荐几款好物
半切土司
这款土司是采用全麦粉制作，含有维生素和矿物质，而且口感非常的细腻还有有巧克力的味道，一口咬下去，蓬松的包身被挤压，多了一丝劲道的感觉。这款有不同口味的夹心和谷香四溢的面包相混合别有一番滋味。
手撕面包
金黄的色泽，软软的质感，只是看看也那么的诱人。这款手撕面包精选优质小麦粉、水、人造奶油，白砂糖等以传统工艺纯手工制作而成。用手撕开层层酥脆就可见纹路的外皮，松松软软。撕下一块放进嘴里，细、糯、软、柔，带着着甜甜的蛋香味儿，那滋味美妙极了。
巧克力涂层夹心蛋糕
选用新鲜鸡蛋添加阳光小麦和优质白砂糖制作出这款松软绵密、甜而不腻的夹心奶油蛋糕。第一层是鲜脆可口的奶香涂层，第二层是松软绵密的蛋糕层，第三层是细腻浓郁的奶油夹心层，轻咬一口尽享三层美味，舌尖漫出的酥松蜜意，似诉尽浪漫情话，让味蕾在甜蜜中沉醉。
面包机
表面选用玫瑰金色系，光是外表就能迷倒一片小仙女，而且超强大的功能设计，即使是新手小白，做起烘焙来也简单易上手，还配备了云食谱，让你想吃什么就做什么。
小熊烤箱
一款来自小熊的迷你多功能烤箱，采用加厚不锈钢外壳、钢化玻璃门制作，外推式接渣盘设计，清洁更方便。水晶粉色外壳，玲珑可爱造型，在家烘培，美味享不停。
