随着气温一天天升高，胃口也逐渐下降，吃什么味道的东西变得重要起来。红烧过于油腻，凉拌又太清淡，还是爽口的酸甜最讨人喜欢啊！粘稠浓郁的酱汁，包裹住层层美味，每一口都让人欲罢不能！
【1】
茄汁三文鱼巴沙丸子
准备三文鱼和巴沙鱼，用手持式料理棒处理巴沙鱼成鱼泥，三文鱼切小块。将三文鱼丁、巴沙鱼泥和蒜苗花、淀粉、生抽、盐放在一个大碗中。搅拌均匀后，腌制半个小时。
热锅上油，下入番茄酱炒匀，加小半碗水约150ml。在番茄汁中搓入鱼肉丸子，中小火闷烧丸子，5分钟即可出锅。
这款纸巾是优选美洲进口的松木原浆，经过23道工艺制作而成，纸张光洁、细腻、韧性好；而且不添加荧光剂，还原古法造纸原生态工艺，保持天然的本色。
纸巾采用竹纤维的合理配比，平衡了纸质的柔软与韧度，高密度厚实的纤维，擦拭不掉屑；而且是经过多道工序制作而成，纸质细腻顺滑，母婴可用。
【2】
茄汁马蹄虾仁
生姜、小葱切末备用，注意将葱白和葱绿分开；马蹄去皮，切成丁状备用。将生抽、白砂糖、白醋、番茄酱混合，调成酱汁。将鸡蛋的蛋清蛋黄分开；虾仁洗净，挑去虾线，用厨房纸将水吸干。
表面干燥的虾仁放入大碗中，加入食盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。将蛋清和生粉倒入，搅拌上浆。热锅热油，倒入虾仁爆炒，虾仁变色时盛出备用。
炒锅中留底油，大火，将姜末、葱白末、马蹄丁倒入炒香，倒入酱汁，炒至浓稠。将炒好的虾仁倒入翻炒均匀，每个虾仁都均匀地裹上酱汁，即可关火；盛出装盘，撒上小葱。
【3】
茄汁蘑菇
蘑菇用盐水浸泡5分钟后冲洗干净备用。锅中加适量水烧开，放入蘑菇煮3分钟，朱浩厚捞出。锅中加适量油烧热，加入番茄酱，稍微翻炒一下加入生抽、白糖、白醋翻炒均匀。放入蘑菇翻炒均匀即可出锅。
【4】
橙汁鸡球
血橙去皮切块后搅打成汁，过滤。果汁里加入番茄酱、米醋、白糖、少许盐，调成酸甜口味。鸡胸肉剁成细腻的泥，加入盐、葱姜水。
肉泥放盆里加1汤匙玉米淀粉搅上劲，捏成小肉丸，肉丸做好后放到装玉米淀粉的盘子中。均匀的滚上薄薄的淀粉。
油温4～5成热的时候下入肉丸，中小火炸到肉丸浮起，表皮发黄捞出控油。锅内入少许底油，油温热时倒入兑好的橙汁，小火烧开不断搅动，煮到汤汁粘稠后下鸡球。翻勺、滚匀汤汁后即可出锅。
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