在这个追求高颜值的世界,颜值控成了这个时代的标签,零食也是如此。高颜值的糕点,会成为你朋友圈深夜放毒的猛料,好吃到爆的口味,会让你情不自禁的对它路转粉。从某种意义上火,它是家乡味道的恒基,也是家乡的文化符号,许我们终身都难以忘怀。
相比于花样繁多的西式糕点,中式传统糕点独具匠心的外表,别样的异域风味还是令人无比的喜爱,不仅在外型上极具差异,各有各的特色,其口感与味道更与当地民俗风情、饮食文化相融合,极具地方风味,给人多样的味觉体验。
作为以为资深的吃货,也会被各种颜值糕点,触动内心的柔软,俘获了不少吃货的心。今天为大家分享一些美cryde中式甜点,快来看看有没有你心动de?
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三大炮
成都知名旅游小吃,三大炮是小吃王国里颇有声色的,美滋滋糯米团甜到舌尖,圆嘟嘟的柔软外表,内涵一层层浓浓的玫瑰和果肉夹心,鲜艳的颜色让人食指大动,甜蜜的口感更是圈粉。搭配浓茶食用,馅料清甜不腻口,三种不同口味,更是给你带来不一样的味觉享受。
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核桃糕
精选优质糯米与核桃仁为原料,经传统工艺制作而成,方方正正的外形,中间包裹着核桃仁做馅,一口咬下,软糯细腻的口感轻触舌尖,微微甜,带着糯米的米香与核桃的清香,渐渐扩散在整个口腔,口感极为丰富,令人久久回味。
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凉糕
凉糕距今已有一百多年的历史,是用大米研磨成浆,熬制做成的美味糕点,做法简单而种类多样,透明的糕体外表配上香甜的红糖水,咬一口香甜无比,吃起来柔韧鲜滑,香甜可口,口感甜糯,老少皆宜,是夏日不可缺少的消暑神器。
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贵妃饼
虽然贵妃饼与贵妃并没有什么关系,但从西藏传进来的酥油饼,淡黄色的饼干有着淡淡奶香味,与红色花钿搭配起来,给人一种丰腴美人的观感。形如圆月,色泽乳白、皮薄馅足、酥脆松软、咸中带甜、油而不腻,是始于唐代的传统名食。
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蛋黄酥
蛋黄酥是常见的汉族特色小吃,香甜可口,味道美味,色泽金黄,淡淡的奶香、精选新西兰进口黄油、优质咸蛋黄等材料制成。此款蛋黄酥中皮薄且馅料足,口感富有层次。外层是香脆的酥皮,第二层是冰爽的雪媚娘皮,而内层是咸香的蛋黄和浓郁的芝士,口感软糯Q弹,值得一尝。
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桂花糕
桂花年糕是江南地区经典的小吃。是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,它口味松软细腻伴随着浓郁香甜的桂花香,再加上那些月宫折桂的故事,更是让桂花糕有了不同寻常的历史内涵,晶莹剔透,香气十足,颜值特别高。
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青团
青团子是汉族特色小吃,尤以上海沈大成最为有名。外表油绿如翠,劲道缠绵柔软,清香扑鼻,肥而不腴,是一款天然绿色的健康小吃。青用浆麦草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,蒸熟以后绿绿的松软的皮儿,豆沙馅心甜而不腻,带有清淡艾草香气,香糯可口。
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红糖糍粑
红糖糍粑拥有悠久的历史,受到很多人喜爱。主要由糯米制成,是成都人钟爱的一种小吃甜品,质地细腻柔韧,洁白晶美。将糍粑半煎半炸,煎至色泽金黄,加入适量的红糖和少许的清水煮至糖浆浓稠,吃起来柔韧鲜滑,香甜可口。裹上点熟豆粉更是色美味鲜,口感细滑沁甜,迷之上瘾。
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凤梨酥
凤梨酥是台湾的著名小吃,外酥内软,内陷果肉饱满,一丝一丝的果肉,入口很有质感哦,不是外面普通凤梨酥里面是果酱哦,里面都是满满的果肉!软糯中带着一点点恰到好处的酥松,甜而不腻,爱不释手!