当然识茶需要长期的经验，大量的样本，无法速成，但是总有一些规律，可以让你用排除法去过滤掉一些干扰，在更规范的样本里学习和比较。
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正山小种
福建武夷山的正山小种茶味道十分的浓郁，得天独厚的地理环境造就了一款品质极高的好茶---- 正山小种，紧细的外形，油润的色泽，用它泡出来的茶汤非常清透，口感顺滑纯厚。
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金骏眉
金骏眉茶叶里含有大量的咖啡碱，氨基酸和维生素等营养元素，而且金骏眉的原料都是选用鲜嫩的茶芽来制作，数万颗茶芽才能制作出一斤白金骏眉，可见其珍贵。
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大红袍
正山小种、金骏眉、大红袍一起被称为武夷山三宝，大红袍品质最突出之处是其香气馥郁有兰花香，且秀高而持久，大红袍很耐冲泡，冲泡七,八次仍有香味。
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肉桂
这款肉桂茶采用传统的制茶方式手工制成，中度烘焙之后尽可能的保留了茶叶本身的鲜爽口感，冲泡之后茶叶橙黄透亮，入口有明显的肉桂的香味。
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水仙
这款水仙茶，茶饼规整，乌绿带黄的色泽，品质上乘，茶汤汤色清澈，茶香沁人心脾，口感微涩爽口，而且包装很是精美，不失为送人的上乘佳品。
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铁观音
这一款铁观音叶片细致小巧，纹理清晰，虽然稍微带点儿苦味，却是性平，是苦味饮品中的畛品，开水冲泡之后，茶汤金黄之中散发着沁人心脾的芬芳，饮下舌底香甜涌动，回味无穷。
闲时饮茶，要有茶“静而不争”的态度，不惊不扰，从容且共。
