秋风起，蟹脚痒。正是吃蟹好时光。而那一个个肥美的大闸蟹看得吃货心头也是一阵焦急啊。不过急也没啥办法啊，毕竟痛痛快快地在假期里吃蟹才是最爽的事情嘛！
那么，作为一个大闸蟹爱好者，怎样吃大闸蟹才最够味呢？今天，小编就将多年保存的吃蟹秘诀交给大家，让大家都能在中秋节开开心心地吃上美味的大闸蟹！
首先，我们要知道，大闸蟹该怎么挑。我们只要看四个地方就保证你能够挑到最棒的大闸蟹了。第一处就是看蟹的背。好的大闸蟹，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽。
第二处就是看蟹的肚子。好的大闸蟹，由于经常在水底和水草摩擦，因此腹部大多晶莹洁白，无墨色斑点，很有光泽。
第三处要看蟹爪。好的大闸蟹，蟹爪金黄，坚实有力，仿佛一个金甲将军。
第四处看腿毛。好的大闸蟹的的腿毛长且呈黄色，根根挺拔。但凡这四处都好的大闸蟹一定要眼疾手快地放到自己菜篮子里！当然，喜欢公蟹还是母蟹就看自己的喜好了。小编比较喜欢母蟹，因为蟹黄好吃啊！
然后，大闸蟹最够味的吃法是什么呢？当然就是清蒸了啊！这样才能将大闸蟹的味道原封不动地保存下来啊！大闸蟹蒸好后，慢悠悠地用剪子剥开壳，取出蟹肉，蘸上用醋和姜丝调制的蘸料，送进口里后，再喝一口黄酒，别提多美妙啦！
于说什么红烧大闸蟹啥的，嘿！醒一醒哥们，别这样暴敛天物好吗？你红烧大闸蟹和吃红烧咸鱼有什么区别？不都是一个口味吗？
