凤梨酥的品种有很多,各地各色都不一样,吃过那么多的凤梨酥,直到拿到徐福记厚切凤梨酥才深深抓住我的心!松软的凤梨酥紧紧包裹着酸甜的凤梨馅料,吃下去的时候还能闻到凤梨的浓郁果香,不会过分甜腻,这样美味的凤梨酥,也强烈推荐爱凤梨酥的你们。
我先来说说徐福记凤梨酥的包装吧,采用传统风格的包装沿袭着传统糕点的魅力,还有徐福记品牌logo搭配纸盒装,其实能够避免松软的凤梨酥收到挤压破碎,不过这款凤梨酥外包装和实物照简直是复制粘贴一般,果肉充实的内馅,每颗凤梨酥的均匀厚度,令人忍不住想打开包装亲尝一下。
打开凤梨酥的外包装后,内置是单个独立的小包装,一个小巧而厚实的“金砖”造型,第一反应就是下次可以放在背包里随身携带。酥松却不失紧实,一口咬下,外皮在口中融化,而那香浓的小麦蛋黄外皮与当地土凤梨的酸甜滋味在舌尖萦绕,黄澄澄的内馅多了几分柔软,咀嚼感更有趣。
好的酥皮是凤梨忠实的灵魂伴侣,不能相互融合那也只是空有一副皮囊,而徐福记凤梨酥则采用精巧的厚切工艺,每块凤梨酥均达到20mm的厚切酥皮,酥软不干硬也不湿软,对于度的把握刚刚好,吃起来口感更佳更令人回味。
厚切凤梨酥内馅柔软,优质土凤梨,通过传统手工艺制作,保留了食材的本身的原味,香味浓郁,凤梨果肉的甜和酸,甜度没有放纵,馅料丰富,甜而不腻,个中制作分寸拿捏的十分到位。
一颗小小的凤梨酥,却有着让人无法忘却的温热和能量。或许其实你不爱吃某样食物,只是因为遇到的食物不够好,徐福记厚切凤梨酥,让你爱上糕点的味道。