今天给大家推荐的就是—红薯芝麻曲奇啦!
红薯芝麻曲奇
推荐月龄:1岁+
使用厨具:烤箱、碗、裱花袋、裱花嘴
食材表:
红心红薯 / 200克
低筋面粉(0钠) / 40克
奶粉 / 10克
芝麻 / 3克
鸡蛋 / 1个
详细步骤看这里
1.红薯提先蒸熟。200克左右的红薯。做法:切片摆在蒸锅里蒸,蒸15分钟。(切片蒸可以减少水分混入。)
2.蛋黄分离,是为了留一点蛋黄备用。
3.留下一点蛋黄, 加点水稀释备用。
4.全部食材放入搅拌机打融。
5.混合糊放入芝麻,用勺子搅拌均匀。
6.烤箱预热,150度10分钟。混合糊装入裱花袋。用的是八瓣花型裱花嘴。
7.挤曲奇。进烤箱,150度10分钟。
8.烤了10分钟后取出,不关电,在表面刷一层蛋黄液。(之前留用的蛋黄液加一点点水稀释) 刷了蛋液的曲奇做出来会有一次薄酥皮。
9.继续进烤箱,150度再烤15~20分钟。
10.做好了。这个方子能做将近20个曲奇。
小贴士tips
1、刷蛋黄液是为了让曲奇表面有脆脆的薄酥皮
2、没有裱花嘴的话挤成饼形也是可以的哦,只要宝宝爱吃就是成功的!
简单又快手,安全无添加,超级适合在家为宝宝制作哦!