刚认识白茶的门外汉，对寿眉印象都不是很好。因为寿眉的茶梗多，而且颜值还不高。不过，茶友们可别小看寿眉的茶梗，虽然颜值不高，但是品质高！在这个世界上，不能以貌取人，也不能以貌取茶。多少茶友觉得寿眉的茶梗是没有用的，小编要为茶梗正名！
喝含有茶梗的寿眉，稠滑感更强
当寿眉在生长、呼吸、代谢的时候，都需要消耗能量，需要营养物质的参与。而茶梗是寿眉储存能量和营养物质的重要器官。
有些茶友喝寿眉的时候，会觉着茶梗不好，把它挑出来。这不就浪费了营养物质了吗？茶梗中的营养物质，包含有茶多糖、果胶。在这两种物质的作用下，茶汤的稠滑、甘醇都大大增加，而且茶多糖能降低人体血糖，果胶还能养胃呢！
含有茶梗的寿眉，香气更足
茶梗中，除了含有营养物质以外，同时也含有相当数量的香气物质。当年产出的寿眉，有清晰的花香，深深的吸一口气，感受花香在鼻腔里面震荡，会发现花香很浓郁，种类也很繁多。如：兰花香、桂花香。
储存良好，并且陈化达到三年或者以上的寿眉，含有茶梗的更加容易陈化出枣香。因为当寿眉压制成饼的时候，茶梗为寿眉饼制造了许多空隙，这些空隙有利于物质的转化。
不知道将茶梗挑出来茶友，有没有后悔呢？含有茶梗的寿眉饼，更容易撬开。同样身为茶饼，含有茶梗的寿眉饼更容易撬开。因为茶梗的存在，会让茶饼存在明显的空隙。这些空隙，就让撬茶，变得容易许多。
小编记得有一次，朋友撬茶，撬得很糟糕，把白茶都弄得碎碎的。如果有新手茶友，在学撬茶，可以先撬寿眉饼，一方面容易学会，另一方面不会将白茶弄碎。突然想起来一点，含有茶梗的寿眉，更加耐泡哦。归根结底，还是因为茶梗含有丰富的营养物质。
