先以甜腻的糕点、饼干打开味蕾通道,再小啜一口鲜醇甜和的红茶。弥漫的茶香再加上清甜的回味,真是好不惬意好不畅快~
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清香缕缕,鲜醇甜和
借鉴一下浪漫优雅的北欧风情,在自家阳台小桌上倒上红茶摆上茶点,也是蛮有些中式小资情调的~虽然也没有什么高大上的feel,却也正是传达了我们追求自然本真的生活态度。
来自江西修水眉毛山的一款含硒红茶,长达3年的种植周期,种植全程0污染0农残0添加,营养成分也丰富。干茶乌黑油润、条索紧结,从外观就可看出它的品质。冲泡出的茶汤,汤色橙黄透亮,味道鲜醇甜和,还有清甜的回味和缕缕的香气。
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清甜不腻,回甘久久
中国是茶的故乡,英国的茶文化也是自中国一点一点发展过去的。想要寻到中式下午茶的正确打开方式,不妨先暂时丢掉色彩缤纷的马卡龙和精雕细琢的提拉米苏,试试高山红茶与一些清淡茶点的组合。
来自海拔在900-1200m之间的健康茶园,于春季采摘的有机鲜叶,色泽华丽光鲜,茶毫丰富,鲜嫩度也蛮高。冲泡出的茶汤,口味显得清甜不腻。品尝完一口,后续的茶香气也会慢慢散发出来,回甘也够久。
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茶具选择小tips
在传统的英式下午茶中,茶具是扮演了非常重要的角色的,一般都会选用以乳白色为底色,带有很多奢华精巧图案设计的那种。茶壶、茶杯和杯托也都得齐全,毕竟这样才能够更好的烘托出满满仪式感~
来一杯眉毛山红茶,配上些清淡茶点,才是中式下午茶的正确打开方式。让人享受的不单单是午后的短暂时光,更是一份中式的清雅悠闲。