我们在冲泡红茶的时候，要用热水将茶壶及茶杯烫一遍，等红茶泡好以后再倒掉茶杯中的水，最后注入泡好的红茶，此时的口感是最佳的。再来看看冲泡红茶需要掌握的基本技巧。
【茶与水的用量】
泡茶要掌握好茶与水的用量比例。家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。通常，一小包川宁红茶，冲上沸水250毫升即可，方便快捷，美味随手可得。冲泡时，先冲上三分之一杯沸水，少顷，再冲至七八成满。
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【水的选择】
红茶的香气和味道会因水质的不同，而有很大的差异，要冲泡出一壶香气袭人的美味红茶，属软水性质的自来水可说是最合适不过了。再讲究一点，如果能选用净水器过滤的话，就会更为合适。
【器具选择】
饮热的纯红茶，一般宜选用精美的细花瓷壶和细瓷杯，配以瓷茶盘，搭配为组合，这样比较温馨并富有情趣。饮冰红茶，可选用瓷壶泡后，倒入有冰块的玻璃杯内饮用。
【泡茶水温的掌握】
泡茶时，水温的高低是泡好一杯茶的关键。水温过高，茶叶被烫熟发黄，茶汤失去鲜爽感，茶叶的色香味形全被破坏。水温过低，茶叶浮在汤面上，香气低，汤色浅，滋味淡，无法体现茶叶的色、香、味、形的特征。
