还记得上次我们做过一次酸辣凤爪吧，看那受欢迎程度，才知道原来这么多人喜欢啃鸡爪啊。鸡爪中有钙质还有丰富的胶原蛋白呢，不仅能软化血管，还有美容功效呢。
食材：鸡爪/生姜/八角/冰糖/十三香/料酒/酱油/葱/油/盐
1.将鸡爪洗净后去除趾甲，用刀切或用剪刀剪都可以，小心自己手指哦。
2.生姜切片，在锅中放入凉水、鸡爪、料酒、姜片煮10分钟左右关火，水龙头下冲泡至凉，然后浸泡在凉水里。
3.热锅入油，爆香蒜姜后放入鸡爪翻炒，喜欢吃辣的可以放点小米椒翻炒均匀。
4.在鸡爪里倒入酱油、料酒、十三香翻炒均匀上色调味。
5.将开水倒入锅中没过鸡爪，煮沸后转中小火，开大火收汁，撒葱盛盘。
色泽鲜艳，香味逼人，焖煮炒制得完全入了味，光闻着味就想啃了，隔着屏幕小心别流口水哈~怎样做能让鸡爪味道更销魂，啃的停不下来？
十三香！加了它，香味和口感一下up了好几个等级。
