鸡腿肉鲜香带着清甜,香菇块滑嫩,南瓜经过焖煮变得软烂,像煮了一锅太阳,能给你带去满满的能量。一锅里既有肉又有菜还有饭,满足了所有。
【南瓜鸡肉焖饭】的用料
鸡腿 5个、料酒 2勺、盐 1勺、白胡椒 少许、淀粉 1勺
南瓜500g、香菇 100g、洋葱 40g、米 400g、生抽 2勺
【南瓜鸡肉焖饭】的做法
步骤1:三人份的备料:5个鸡腿去骨,鸡腿肉切成约5×5cm的块状,加入2勺料酒、半勺盐、少许白胡椒和1勺淀粉,搅拌均匀后腌制15分钟。一个500g左右的南瓜去皮去籽切块,100g香菇切块,40g洋葱切丝备用。
步骤2:炒锅中放入少许油,放洋葱丝大火炒软备用。
步骤3:加入鸡肉块,中火炒至变色后盛出,备用。
步骤4:用锅中剩余的油中火略微翻炒一下南瓜块和香菇块。
步骤5:400g米(大约5小碗)洗净后倒入锅中,加水。电饭锅中水比米高出约0.5cm即可,蔬菜焖制中会出水,因此不要放太多水。
步骤6:米中加入2勺生抽和半勺盐搅拌均匀。
步骤7:表面铺上炒过的南瓜块,香菇块、鸡肉块和洋葱丝。
步骤8:按下煮饭键,煮约40分钟。
步骤9:出锅前翻拌一下,电饭煲南瓜鸡肉焖饭完成。
来自圣农自有养殖场的琵琶腿,谷物饲养的健康好鸡,任你安心食用。采用冷却排酸工艺,鸡腿肉质软嫩且鲜美,爽滑口感更丰富。