很多人喜欢吃手工面条，因为其劲道，口感好。但是自己又没有时间做面条。而且不仅和面需要技术，切面条也不是那么容易。所以，对于喜欢吃面条的人来说，这个面条机可是个好东西。
以往出现在大型工厂中的面条机，如今也随着时代的变迁，缩小体积更加智能化，开始走进了家用电器的行列中。那么大家知道面条机应该如何选择吗？不用担心，接下来我们就来看看关于家用面条机的那些事~
什么是家用面条机？
面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。可分为简易型面条机，自动挑条一次形成面条机，流水线面条机,自动撒粉面条机等几类。
家用面条机的原理
面条机的工作原理，就是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。
它具有高产高效、省时省力、操作简便等优点，而且生产的面条韧性好、口感好。关键是噪音小，加上人性化设计，让制作面条的工作更省力。且便于操作，十分安全卫生。
如何挑选一款合适的家用面条机？
①. 看出面的效率：在挑选家用面条机的时候，看它的出面时间，就是衡量面条机好坏的首要指标。因为做面时间的长短，在一定程度上决定了做出来的面条是否有面筋，一般经过真正擀面的面条口感都会更佳。
一般的家用面条机无法承受面条出面时的扭力，so功率一般较小，且出面时间也最长。故而选购时要尽量选择可以承受较大扭力的，出面时间短的。
②. 看揉面杆材质：毕竟是和食物直接接触的，所以在材质这方面也是非常重要的，必须的是食品级以上的。So和面团接触的材质最好是选择不锈钢的，如果是铝合金材质or是塑料的，做面时揉面杆需要不停地旋转，这样机器发烫可能会释放出不好的重金属，或者是毒物质双酚A。
所以不太建议，面条机在制面过程中接触的材质至少要是食品级的，最好是选择优质的304不锈钢的，材质比较安全环保，使用起来相对安心。
③. 看出面口设计：因为出面口关系到面条的口感，它的黏连程度，所以出面口的设计是非常重要的。一般出面口分为垂直和水平两种方式。这两种方式出来的面条无论是是形状上还是口感上都是完全不一样的。
垂直出面面条之间不易粘连，口感更加劲道，且不用再次手动操作。而水平出面面条容易粘连，需要我们撒粉防止面条的粘连，so还是很麻烦的。加上需要后续的手动出面，如果想要方便快捷的小伙伴，还是建议垂直出面的面条机。
④. 是否设有吹风口：在了解了出面口设计之后，为了防止面条粘连，一些面条机会在出面口附近，设置吹风设备，这样让面条干的更快，口感也更加劲道。所以我们在选购全自动面条机的时候，除了看出面口的形状，还可以看看是否有吹风口设计。
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九阳这款面条机，选用了军工304不锈钢材质制成，工艺精湛，材质安全环保，使用起来更加安心。还有贴心的黑科技加持，配有350毫升的水箱，全程自动的加补水。还有更加智能的功能设计，比称重和15小时预约，更加人性化。全自动的垂直出面，面条根根劲道还不会断层，口感更棒。
这款飞利浦面条机，整个机身设计十分的小巧精致，更少的占用厨房空间。不仅如此，它还拥有四种模具，能够满足我们更多的需求。黄金的面水比例，家中的老人和小孩也能轻松制作出劲道的面条。具有多个弧度设计的叶片搅拌棒，高效的搅拌面团，能从各个角度混合面粉和液体。加上安全可靠的优质材质制成，全家吃起来更放心。
⑤. 清洁是否方便：由于面粉这种东西，如果一直残存在面条机里面会滋生很多的细菌，so，选择一款清洗方便的面条机就显得很重要了。而清洗是否方便，则主要看机体是否可以拆卸，和一些细小的缝隙是否能够清洁的到。
比如一些模头、出面口or搅拌棒的凹槽，这些细小的部位。一些比较好的设计，可以在面粉干的时候，轻轻敲震就掉落下来，就很方便我们的日常清洁。
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美的这款多功能面条机，拥有1.5升的大容量，一次可以做750克面条，很适合国内大多数的家庭需求。升级的不锈钢揉面爪，360°立体搅拌，能充分的接触面粉，不同角度都能扫到，让面变得更加劲道爽滑。垂直的吹风出面，能够智能的识别状态，机出面种类，出面时配置不用的风，出面不粘口感更好。
来自飞利浦的面条机，选用了进口的芯片，能够模仿传统的手擀面工艺，360度的立体挤压面团，使得搅拌更充分搅匀，口感劲道柔韧。经得起大力度长时间挤压的出面口，选用了镁铝合金材质，耐用制作更轻松。还有贴心的细节设计，透明的视窗加上LED显示，随时查看工作进度，一目了然十分方便。
⑥. 听噪音：当然作为家用电器在运作的时候，有噪音是很正常的，but在运行的时候机器的声响很大的话，就说么机身的材质太轻，导致机身不稳，这样的面条机质量也不太好。且技术也不过关，所以遇到这种情况就要慎重考虑了。
⑦. 看智能功能设计：如今智能时代，能够省时省心傻瓜式的简单操作的面条机才是合格的家用面条机。对于上班族来说，智能预约，这一功能就非常实用。
为了让口感更棒，第二个必须有的功能就是和面醒面的功能，和智能匹配面水比功能。都知道面水之间的比例，会直接影响出面效率的高低，一般凭自己感觉，要不太黏就是太干，就很麻烦。所以，有这两种功能，就可以减少出面失败率。
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九阳家用智能面条机，全面升级的工艺，配备了智能的监测仪，每一个细节都很严苛。全程仿手工的揉面，与传统的手擀面工艺无缝匹配。面板操作简单方便，多种选择更随心。垂直出面，面条更顺滑，而且不会断。自备的收纳设计，可以全程保管零部件，不用担心丢失，十分贴心。
美的小型智能面条机，不喜欢操作太过复杂，就想简简单单。那么这款面条机就很适合，一键全自动的设计，全程20分钟自动停止，不需要我们时刻的看管，它能够自动停止，十分方便。还配有九大模头，每天都可以变化新花样。智能的功能设计，10秒断电记忆，和自动滴漏加水设计，更方便我们轻松制作面条。
