之所以迷恋上咖啡，起因是在单位里加班。从晚八点到早八点，见星空多于见蓝天，见路灯多于阳光。午夜十二点的夜餐之后，把咖啡泡在一个杯子里，轻轻摇晃，看着热气与香味一起升腾，提神又醒脑，就像擦掉窗户上的雾气，世界突然一亮。
小编已经保持喝咖啡这个习惯许久，对喝到嘴里的咖啡也越来越挑剔，平时在家的时候可以每天早上磨新鲜的豆子，做手冲，出门的时候就不太方便了，嘴叼了以后再也喝不来速溶，直到喝到了时萃家的挂耳，一盒10包，10味混搭，这才发现便捷的挂耳包也可以这样风味十足，媲美手冲。
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品质佳
豆子的产地、品质、烘焙、研磨更是决定挂耳品质的关键因素。所有的咖啡豆都是经正规生豆渠道采购，来源可追溯（卓越杯COE评审负责生豆采购和产品品控），符合精品咖啡评测标准的同时，优选全球评分86+的咖啡豆。
烘焙机是德国原产的烘焙机PROBAT，性能优异，品质优良。 杰出的咖啡大师手工定制烘焙曲线。这样挂耳咖啡在过滤时的速率更恒定，减少萃取产生的误差，并且大幅减少咖啡研磨时产生的热量而造成的风味损失，历经千次测试，只为呈现纯粹风味。
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口感好
喝过时萃的挂耳之后才懂得，不是挂耳包做不了好喝的咖啡，而是很少有人在每一个细节上下足功夫。挂耳包外包装袋密封性好，能够大程度的保证新鲜。全新甜甜圈滤挂包概念，创造咖啡新玩法，颜值与口感并存。小编自己偏爱花香果调一些，所以先试了两款花香果调，口感喜人。
水果风华：干香有明显的芒果果干、牡丹花香、草莓酸奶糖；湿香是水果茶般的甜美香气；高温时酸质饱满明亮，柑橘般的酸质，有一点西柚汁的风味，焦糖般的甜感；中温时：草莓汁+西柚汁风味更加明显(会有种西柚汁的酸苦感)尾韵马上从西柚风味转甘甜，并且伴随酸奶酪的口感；整体感觉水果感丰富且有足够的醇厚度支撑整个风味调性，喜欢酸质丰富且饱满的盆友，推荐这一支。
厌氧日晒：干香有柑橘、甘草的香气；口感上，相比其他三款哥伦比亚双重厌氧发酵的咖啡，这支在酸质、甜感、醇厚度及香气上更加平衡，适合饭后饮用
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冲泡心得
冲挂耳时，挂到杯子上，包装上有详细的豆种产地说明、风味等。而简单的冲一杯好喝的咖啡：水壶中的水烧开后，放置2分钟，或者马上倒在别的手冲壶中，这个时候的水温差不多90度，用水壶画圈冲下去，不要太慢，待水渗透到杯底，重复此动作3-4次，200-250毫升/杯的水量也很好控制，喜欢稍浓一点就水量少一点，喜欢淡一点水量就多一点，但是冲水的总次数不要减少。
如果你像我一样，需要时刻喝到好咖啡，就来试试时萃的挂耳咖啡吧。
