无论是工作、穿着、家居还是生活，我们现在更崇尚的一种形式是“
化繁为简
”，因为越简单的事物越让人觉得舒适。对于食物来说亦是如此，简单又不失美味才能更多的获得人们的芳心、征服人们的味蕾。
叮？没错，
使用微波炉，只要10分钟，等待“叮”的一声，一盘美味就出炉了
！如果你是一个懒洋洋的吃货，那今天贝小煮准备的这几道美食绝对是你的超级福利！
微波布朗尼
6人份｜准备时间：1分钟
制作时间：10分钟
用料
——
黑巧克力140g · 黄油100g
鸡蛋2枚 · 细砂糖40g
面粉80g · 坚果50g
步骤
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1/
将切成小块的黄油和巧克力放入碗中隔热水搅拌至融化，然后再加入细砂糖搅拌至砂糖融化。
2/
鸡蛋打散，倒入到步骤1中，混合搅拌均匀。
3/
面粉过筛拌入步骤2的混合物中，搅拌至顺滑均匀。最后倒入坚果搅拌均匀，倒在铺了烘焙纸的烤盘中。将烤盘放入微波炉中，微波6分钟左右取出，放入冰箱冷藏降温后切块即可。
Tips：
微波时间仅供参考，需要根据实际情况调整，可用牙签 插入蛋糕中再抽出，牙签表面干净说明蛋糕中心已熟。
做布朗尼的坚果通常使用核桃仁，你也可以按自己喜好 更换成腰果、杏仁等，提前将坚果放入烤箱或者微波炉中烘烤一下，可以让坚果更香。
微波椰汁年糕
3人份 | 准备时间：1分钟
制作时间：5分钟
用料
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糯米粉150g · 蔓越莓30g
椰浆120ml · 白砂糖20g · 油5ml
步骤
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1/
将糯米粉放入长方形烤碗中，放入微波炉高 火微波1～2分钟取出。
2/
在糯米粉中倒入椰浆和油，搅拌至黏稠顺滑，再加入蔓越莓和白砂糖搅拌均匀。
3/
将步骤2中的糯米糊倒入烤碗中，封上保鲜膜，放入微波炉高火微波3分钟即可。
Tips：
加入食用油可以让年糕更好脱模，也可以不加油，在模具中铺上烘焙纸。
可用红枣、牛奶代替蔓越莓、椰浆。糯米粉也可以放在不粘锅中干炒片刻再与其他食材混合。
微波龙利鱼
1人份 | 准备时间：2分钟
制作时间：8分钟
用料
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龙利鱼肉1块 · 大葱1棵
小葱5棵 · 姜15g · 盐1g
油30ml · 蒸鱼豉油10ml
料酒15ml · 清水20ml
步骤
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1/
将大葱白从中间剖开，一部分姜切片，一部分切成丝，小葱切成葱丝。
2/
将大葱白、姜片依次摆在盘底，鱼肉放在上面，表面撒少许盐，淋入料酒，最后从盘子边上将清水倒进鱼肉底下，将盘子整个封上保鲜膜放入微波炉中，按蒸鱼键微波5分钟。
3/
取出，去掉保鲜膜，撒上姜丝、葱丝，淋上烧热的油和蒸鱼豉油即可。
Tips：
放清水和封保鲜膜都是为了避免微波炉将鱼蒸干。从微波炉中取出后如盘内还有水，将其倒掉即可。最后一定要先淋热油再淋蒸鱼豉油，避免溅油。
微波川味豆花
1人份 | 准备时间：2分钟
制作时间：6分钟
用料
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内酯豆腐1盒 · 黄豆30g · 葱2棵
榨菜15g · 麻辣花生10g
植物油15ml · 盐1g · 生抽10ml
辣椒油15ml · 开水50ml
步骤
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1/
小葱洗净切葱花，榨菜切丁，将花生用擀面杖擀碎。
2/
将内酯豆腐用勺子舀出放入碗中，然后撒少许盐再倒入开水，放入微波炉高火微波4分钟取出。
3/
将黄豆与油放入小碗中拌匀，放进微波炉高火微波2分钟，取出备用。
4/
将所有调料放入豆腐中（先放湿料，再放干料），最后撒上黄豆和葱花即可。
Tips：
微波黄豆时要注意时间不要过长，可中间取出检查一次，短时多次微波，避免黄豆煳掉。也可以烧热油锅，放入黄豆炸熟。
微波日式牛肉饭
1人份 | 准备时间：1分钟
制作时间：6分钟
用料
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肥牛卷150g · 洋葱半个
米饭1碗 · 鸡蛋1枚 · 寿司姜5g
海苔2片 · 木鱼花1g · 白芝麻1g
盐2g · 油2ml · 味啉20ml
糯米酒15ml · 料酒35ml ·生抽10ml
糖20g · 鲣鱼粉3g · 水50ml
步骤
——
1/
将肥牛卷放在一个可以用于微波炉的碗中，洋葱切丝，铺在牛肉上，将除油以外的所有调料混合淋入碗中，放入微波炉高火微波4分钟，牛肉熟透之后整个倒在米饭上。
2/
取一个小碟子，抹上食用油，打入一个鸡蛋，放入微波炉中微波10秒钟停一下，再微波 10秒钟，鸡蛋凝固后取出放在米饭上，再放入剪成丝的海苔、寿司姜、木鱼花，撒上白芝麻即可。
Tips：
每个微波炉功率不同，时间上仅供参考，牛肉熟透即可。
鸡蛋的熟度根据个人喜好控制，也可使用可生食的鸡蛋，直接打入饭中拌匀即可。
注意所有放入微波炉的器皿都要是适用于微波炉的，保鲜膜也要选适用于微波炉的且不可时间过长，当然使用专用微波炉盖更好。
微波茄条
1～2人份 | 准备时间：3分钟
制作时间： 7分钟
用料
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长茄子1个 · 大蒜3瓣
小米辣6个 · 小葱4根
生抽15ml · 油20ml · 清水15ml
步骤
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1/
茄子去皮，切成长条状，放入清水中防止氧化变黑。
2/
葱、蒜、小米辣切末，放入碗中，倒入油，放入微波炉，高火微波3分钟。
3/
生抽中加入等量清水混合，再将其倒入步骤2的混合物中，制成料汁。
4/
茄子从水中捞出，放入盘子中，淋上料汁，封上保鲜膜，放入微波炉高火微波4分钟即可。
