知道吗？
这个夏天，贝小煮这条命不是空调给的、不是西瓜给的，也不是wifi给的......
而是凉面给的！
芝麻酱、辣椒油、生抽、糖、醋......再
加上
黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、花生碎......那么一拌，夹一大口放嘴里，酥甜可口，极其开胃，那叫一个美哉！
不过平常在外面店里吃凉面的时候，总是要跟老板说多加点料、多来点黄瓜丝、多来点花生碎......但是再多来点也不可能完美的满足自己的需求。
还是在家自己做最划算，而且更好吃，还省事儿，关键想加什么就加什么~
今日就跟你分享几款“
夏日凉面
”的做法，真的很方便，在家随时可以做。
夏日鸡丝凉面
用料
——
碱水面
30
0g · 无骨鸡胸肉100g
小葱2-3根 · 黄瓜1根
芝麻酱5g · 细砂糖3g
花生碎1勺 · 白芝麻1勺
生抽1勺 · 醋1勺 · 色拉油45g
辣椒油1-2勺 · 干辣椒粉15g
步骤
——
1/
将煮熟的鸡胸肉撕成细丝，尽可能的细一点这样口感更好。
2/
接下来要制作灵魂食材辣椒油了。
3/
将热油倒入调配好的辣椒粉中，倒入烧开的热油即可。
4/
将碱水面（熟）倒入大碗中，依次铺上黄瓜丝、鸡丝和各色调料。
5/
最后浇上芝麻酱和辣椒油，拌匀；这碗香到没朋友的鸡丝凉面就做好啦！
Tips：
煮鸡肉的时候
可以加
2片姜，可以祛腥
小葱洗净切成葱花
黄瓜切成丝备用
做一次辣椒油不容易，可以多做点，根据自己能力加辣
