在说如何内调补气血之前，先说说冬季保暖。 在外寒盛行的冬季，强调保暖是很有必要的。冬天穿裙子，喝冰水这些习惯会让你陷入气血两虚的尴尬境地。妹子们尤其是要给腿部和脚部保暖。外出要穿双厚厚的袜子再加双保暖鞋，每晚用热水泡泡脚，下肢保暖做得好，全身都会觉得暖和。冬季还要多喝些温热的粥或汤，因为温热的饮食能促进身体的血液循环，气血运转也会更加通畅，下面就来分享给大家一个食补方五红粥的制作方法。
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准备食材
两人份所需要准备的食材有：红米60克、红枣8颗、红豆50克、红皮花生50克、红糖20克、枸杞20粒。您可以根据具体食用人数酌情增减食材的用量。
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浸泡红豆
因为红豆的质地比较坚硬，所以要提前浸泡3小时以上。这项工作我们可以在前一天的晚上来完成，这样转天上午就可以煮粥了。泡红豆要用凉水，如果冬天温度太低，可用稍微温一点的水，但切忌用热水浸泡。另外，因为红豆在浸泡过程中会吸收大量的水分，所以泡红豆的水量要足一些，以方便其吸足水分。
不仅是女人，怕冷易气血亏的老人、孩子都建议在冬季多食用一些红豆。红豆含有多种维生素和铁，促进血液循环，不仅可以暖身，驱赶寒气，同时，红豆健脾养胃，促消化，养心血，对冬季养身大有裨益。
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浸泡红米和红皮花生
将红米和红皮花生清洗干净，浸泡2小时。这样做的好处是，经过浸泡的红米和花生会更容易成熟，口感也会更加柔和。需要注意的是，要将两种食材提前清洗干净，泡好后连同浸泡水一起煮制，这样浸泡水中的营养成分也不会浪费了。
市面上，我们常见到两种花生，一种是白皮花生，一种是红皮花生，煮五红粥时要用红皮花生为宜。红皮花生的红衣中富含铁元素，颜色比白皮花生更鲜红，有补气养血之功。因此红皮花生生吃或熬粥更好，红衣的营养会尽可能多地保留下来。正常的红皮花生在浸泡时也是要落色的，不要紧张买到了染色花生，用手搓一下，正常的红皮花生色素溶于水，但不会粘在手上。这里教您几个鉴别红皮花生的小窍门。抓一把花生来看，一些花生的尖端有个小白点儿，这是花生仁撑开红衣露出果仁的颜色，如果是染色的，就不会有这种小白点了。
红米中富含丰富的植物蛋白，可以补充体力及维持体温。因此，红米也是冬季推荐的粮食品种。它富含铁质，所以对补气养血有很好的作用。这里说说红米和红曲米的区别。红米是一种粮食，是水稻的一种，粒长，皮是红色的，米的内芯并不是红的，煮出的饭也不是红色的。而红曲米是红曲菌在大米中培养发酵而成的，它里外都是红的，红曲米不可以用来煮饭，通常是用做食物的染色，比如做面食、点心时染色，或者炖肉时放一点儿红曲米，炖出的肉色泽红亮，引人食欲。
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开始煮制
红皮花生和红米浸泡好后，和红豆一起开始煮制。煮粥的水量您可灵活掌握，喜欢口感清爽些的，就多加一些水，喜欢口感稠一些的，就少加些水。大火煮开10分钟后转中小火慢熬40分钟。此间应用汤勺适当搅动，以防止糊锅。
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加入红枣
粥煮了40分钟左右，此时花生应该至少七八分熟了。这时候加入红枣继续煮制。您也许会有疑问，为什么不把枣和开始的那些食材一起煮呢？如果一开始您就把枣放进去煮，等到米类和豆类都熟了，红枣至少与其它食材同煮了50分钟或以上。这样，成品的枣会被煮得非常难看，不仅是外观的问题，枣的口感也会差很多，所以还是建议您后放枣。
一到冬天，很多妹子更容易手脚冰凉，经量也会较平时少，且颜色不正，这都是宫寒的表现。因此，冬天可以多吃一些红枣，有补气血和暖宫的效果。有人说红枣不能补血，补血只能吃红肉。这种一根筋的想法在养生中非常不可取。食补忌讳重复单一进补，红肉富含铁，您补气血吃适量的红肉当然很好，但枣中也有丰富的铁，维生素和膳食纤维，枣健脾胃的效果也是很确切的，常看我文章的朋友会知道，健脾胃对补气血很重要，因此，补气血的过程中，适量食用红枣也是非常有必要的。需要注意的是，红枣每天每人食用三四颗就可以，过量食用容易增加湿气。
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加入红糖
在这些食材中，红豆和红皮花生是相对不好成熟的，所以我们可以取一颗看看火候如何，当红豆和红皮花生成熟后，红米也就开花儿了，这说明粥的火候到位了。此时加入红糖，用汤勺搅动以加快红糖的融化。煮粥加红糖可不能在煮制之初就放，应在临近关火时再加，这样可以保留红糖的香气和营养价值。
做为这道五红粥中的其中一红，红糖不是简单的调味品，不能省略或用冰糖替代。体质虚寒的女孩子，冬季痛经会较为普遍，程度也会比较严重。红糖能补气血，活血化淤，增加血液的活力。每月坚持在经期前和过程中喝红糖水可持续暖宫，利于改善子宫环境！行经时血液运行顺畅，痛经自然会减轻或消失。挑选红糖时，要看产品配料表，纯正红糖的原料是甘蔗，凡是标注有赤砂糖字样的，请不要当做红糖来买。因为赤砂糖不是红糖，它只是在做砂糖时用化学助剂脱色后的尾料。所以赤砂糖没有我上面所说的补血活血的补益效果。
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加入枸杞
当红糖完全融化后，加入清洗干净的枸杞即可关火。枸杞不用长时间加热，那样反而会损失它的营养成分。所在不论是煲汤还是煮粥，都建议您关火后再加入。日常保养每人每天吃上10至15 粒枸杞就非常好，过多无益。
中医认为，枸杞有易颜色，变白之食补效果。食用枸杞还有补阴补血的作用，对肝肾阴虚、血虚都有食疗效果。一年四季都可以吃枸杞，加入茶水、粥、汤和菜里一起食用，就没有了上火的弊端。特别是冬季，与大枣、桂圆、山药这些食材搭配一起煮粥，暖身又补益气血。枸杞建议选择宁夏中宁产地的，宁夏枸杞是纺锤型的，个大饱满，肉厚甘甜。这里产的枸杞质量和营养更高，头茬枸杞的营养价值更好，而且籽也会相较其它时间产的枸杞要少。
天冷了，喝一碗热乎乎的五红粥，真好！如果您也喜欢这道五红粥，也请分享给身边的朋友和亲人，感谢您的分享！
【小提示】
1．红米如果用来煮饭，应趁热食用，红米饭凉后口感会略硬，不易消化。
2．五红粥每周可以食用三四次，男女老幼均可食用。
3．经期如果量大，暂时停食。孕妇不宜食用，但产妇可用其调理气血，效果非常好。
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