受访专家/康如彤（湖南省儿童医院儿童保健所主任医师）
有的家庭孩子才一岁就开始给宝宝喂平时大人吃的食物，而且家长还觉得宝宝很厉害。其实这时候是不适合给宝贝喂养这些的，一般大人的食物口味比较重，并不适合宝贝吃。孩子小，也不易吸收。
【太早喂大人饭菜容易有3个错】
一、营养不够
(1)因为成人的食物制作不够精细，宝宝不易吸收；
(2)因为婴幼儿时期是人一生中生长发育最快的时期，对营养的需求相对比成人高，特别是对蛋白质、铁、锌、钙及多种维生素的需求量较大。
TIPS：对于初加辅食的宝宝而言，吃的食物一定要单独做，而且要精细一些。
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二、安全性低
很多进食技巧，宝宝尚未掌握，例如不会咀嚼、磨细蔬菜中较长的纤维，不懂得分离鱼刺，所以，不应该让24个月前的宝宝过早吃成人食物。
TIPS：护理宝宝饮食，离不开湿巾帮忙。
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三、不利宝宝养成健康的饮食习惯
成人的食物往往添加较多调味剂，容易使宝宝养成嗜咸或嗜甜的习惯，增加日后患心血管等疾病的机率；而过重的口味又容易让宝宝养成挑食、偏食的习惯，导致饮食不均衡。宝宝的味觉敏感，天然清淡的食物才是宝宝真正的美食。宝贝在1岁前，妈妈最好给宝宝自制食物，而且要单独做，少让宝宝吃加工食品。
推荐：宝宝辅食小锅，方便给宝宝做粥、做面条等，每次给宝宝做一点，方便实用，不会浪费。
【宝宝多大可以吃大人饭，妈咪该关心这3个问题】
★Question 1：咀嚼能力
宝贝大约在2.5岁左右才会出齐20颗乳牙，因此许多妈咪觉得宝贝大一点再跟大人吃得一样。其实饮食的转换没必要等到这个时间再做，宝贝的咀嚼能力需要从小培养，从一开始加辅食，妈咪就要注意食物要由细软逐渐变得粗硬。
4～5个月以前可吃些泥状、糊状食物。6～7个月时可吃些烂粥、烂面条等有渣的食物，粥和面里还可加些切得碎碎的、炒得烂烂的纤维素少的菜末，刚加时大便里可能合带些菜末或颜色稍发绿，只要不是腥泻，不算病态。8～12个月时可给些馒头片、面包片等有一定硬度的食物，既能增强咀嚼功能，且能刺激牙床，促进乳牙的萌出。1岁左右，蔬菜、肉类等副食可切成碎末，2岁左右可切成细丝、薄片、小丁。
TIPS：加辅食以后，奶类仍然是宝宝日常重要的食物，6个月后，要保证每天补充配方奶粉，宝宝的营养才够充足。
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★专业建议：
每个宝贝的咀嚼能力不同，让宝贝吃大人饭时，妈咪要把食物做到宝贝可以接受的程度，并适时通过改变食物的形状和软硬度，提升宝贝的咀嚼能力。但这需要的是注意不要给宝贝太大块或者大颗粒的硬食材（花生、坚果等等），预防窒息风险。
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★Question 2：消化能力
食物并不是被吞咽下肚，到达胃部后才开始被消化，而是在口腔中通过咀嚼已经进行着最初步的机械消化。口腔中的唾液还含有淀粉酶，也可以初步消化一些淀粉类食物。如果宝贝不能将食物很好地咀嚼，也没有被唾液充分搅拌，那么进入胃部后，将使胃的机械运动更为费劲，因为胃里面可没有牙齿啊！一团柔软的肌肉要将食物扯碎撕烂，是多么不易！
TIPS：家长要注意定时清洁宝宝的牙齿。如果宝宝年龄小，可以使用小纱巾帮宝宝擦拭牙齿。
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★专业建议：
每个宝贝的消化功能不同，如果宝贝咀嚼能力较差，或是消化吸收功能不是很好，建议晚点让宝贝食用成人食物。判断宝贝吃大人饭是否消化良好，一是看排便是否正常，二是监测生长发育状况。如果宝贝出现腹泻、呕吐等症状，那说明宝贝消化不了大人的食物，不适合吃大人饭菜。
TIPS：宝宝咀嚼能力较差，妈妈不要过于着急，一点点增加孩子辅食的硬度，最好让孩子自己吃饭，不要催他。许多被大人喂大的孩子都咀嚼较差，许多孩子来不及咀嚼食物，大人又喂一勺。给孩子准备个小勺，让他自己来吧。
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★Question 3：口味改变
虽然WHO建议，1岁之后，家长就可以开始逐步考虑让宝宝和大人吃同样的食物了，而什么时候开始这样做，或者哪些食物适合合餐，取决于你家的菜谱和食物本身：那些食材安全健康、营养均衡，少油少盐的菜，宝宝1岁之后就可以尝试一起吃了。爸妈可以给孩子围个围嘴，让孩子自己吃饭，有助于锻炼孩子的自理能力。
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★专业建议：
像浓油赤酱、盐分超标或辛辣刺激性食物，即便是3-5岁以后，也不可能成为我们给宝贝的推荐食谱。
《中国居民膳食指南》中推荐成人摄入食用油每天不超过25克，但现代家庭烹调中已经远超这个比例。尤其是煎炸的菜肴、容易吸油的菜肴里面油量惊人，一些口感比较粗的蔬菜也会通过多放油来改善口感。同样给宝贝吃这些菜，不但摄入的油脂不可预估，还可能被迫吃进一些反复使用的老油。
TIPS：如果妈妈们不清楚宝贝的饮食进度，可以阅读育儿的杂志学习一些育儿知识。
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此外，成人的菜肴里面还少不了鸡精、生抽、老抽、味极鲜等调味品，甚至是用胡椒、花椒、茴香、桂皮等来增味，这些成分都会对宝宝的味觉起到过度刺激，3岁以前都应该避免进食这些调味品。
宝贝健康饮食习惯的养成并不是一两年的事情，而是靠家长长期的榜样影响。一个餐饮结构不合理不健康，“重口味”的家庭，是很难培养出有健康饮食习惯的宝贝的。
TIPS：照顾宝宝饮食，离不开湿巾帮忙。
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