创新
龙凤贡面,河北衡水故城的非物质文化遗产,历代朝廷贡品,有龙须、凤尾两款,因此得名。三仟锦龙凤贡面,遵循明宣德年间传统制面工艺和古方的同时,,在原材料上,做了精细化调整。
功效
使用延展性超高的日本面粉,经长时间醒面,再由匠人手工拉抻,虽然细如发丝,但依然弹牙爽滑,拥有超柔韧的质感。选材优质,细味下面粉的麦香缓缓散发,回味甘甜。
实测
根据天气、温度、湿度,随时调整原料配比,制面师傅亦需随时细心观察,确保能拉抻出超细的龙须面。相比机制面条木讷的口感,三仟锦龙凤贡面,手工制作拉抻,是有生命力、有情感的味道。是只有尝过,才能体会的美妙滋味!
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