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粉条一炒就成坨？大厨演示正确做法
作为一个地地道道的北方姑娘，我从小到大在冬天吃到最多的蔬菜就是大白菜、萝卜、红薯以及粉条了。尤其是这粉条，不仅味道好还特别百搭，所以上到老人下到孩子，几乎没有人是不喜欢吃的。粉条的吃法有很多种，像猪肉炖粉条、白菜豆腐炖粉条以及肉末粉条等做法都是很受欢迎的。虽然粉条的种类有好几种，但是在做的过程中都会遇到同样的一个情况，那就是粉条下锅炒的时候特别容易炒成一坨，成坨的粉条又黏又碎特别影响卖相和我们在吃的时候的心情。不过我们在饭店里吃到的粉条却总是根根分明爽滑入味的，所以我就去请教了做了多年大厨的一位伯伯，他耐心又细心的把炒粉条的正确做法教给了我，回到家里我就迫不及待地尝试了一下，结果炒出来的粉条和饭店里的一样，根根分明，不粘不碎入味劲道还好吃。下面我就把酒店大厨演示的炒粉条正确做法分享给大家，希望能够帮助大家解决一些烹饪小难题。【肉末粉条】步骤一：猪肉切成肉末，葱洗干净切碎，姜去皮切成姜末。步骤二：锅内添冷水烧开，然后放入粉条，一直煮到粉条变软开始变透明色。步骤三：捞出粉条放入冷水中，滴入几滴白醋，浸泡一会，直到粉条变凉，捞出控水备用。步骤四：把控干水分的粉条放在大碗中，倒入适量食用油，搅拌均匀备用。步骤五：起锅热油，油熟后放入葱碎、姜末煸炒出香味，然后倒入猪肉。步骤六：翻炒到猪肉变色，倒入适量酱油炒匀上色，继续倒入一点点清水烧开。步骤七：然后倒入粉条，撒入适量食盐，翻炒1分钟左右，大火收汁即可盛出食用。小贴士：1、粉条千万不要下锅煮太久的时间，变软并且呈现透明色就代表七八分熟了，避免煮太久粉条就变得特别软了，容易炒碎。2、煮好的粉条记得先放入被稀释的白醋水中浸泡，这样可以避免粉条成坨变黏。3、粉条下锅炒之前，记得用食用油搅拌一下，可以很好地保持粉条根根分明并且爽滑。
坚果打造协奏曲，吃出营养好美味！
混合坚果由不同品类的坚果均衡搭配而成，另外还可以混合酸甜口的果干。每天只需二三十克就能补足一天所需营养，不仅健康，而且还不容易发胖。而且除了干吃，还可以随意diy。你可以拌酸奶，两者层层叠叠混合在一起，既有着坚果的醇香还带着酸奶的酸甜。口感大大提升了，既能做早餐，还能当下午茶。为此，小编今天为大家带来这款洽洽每日坚果，好工艺才能不浪费好原料，为了保证坚果的口感和营养，治洽采用回归自然稳定烘焙的慢工艺，以先进的烘焙技术为坚果保驾护航，恰到好处的时间和温度让坚果的口感呈现最佳状态，坚果香脆果干饱满，无添加的美味经得起考验。小包装设计，非常的贴心，便于携带，食用方便。里面有巴旦木仁、蔓越莓干、核桃仁、蓝莓干、榛子仁、黑加仑葡萄干、腰果仁，无防腐剂、色素、香精，营养丰富直接给你定好每天的量。洽洽，掌握关键保鲜技术，成立于2001年，始终坚持：为人类提供美味的自然零食的企业使命，致力于从全球领先的瓜子企业迈向全球领先的坚果企业的愿景，让中国传统食品文化成为全球共享。
畅快聚会聊天，洽洽瓜子要备齐
不得不承认的是，聚会聊天不仅仅是沟通感情的一种方法，更是一种文化，在这个聊天的文化里，除了要找对聊天的对象之外，茶点和茶水也是少不了的辅助，这其中，瓜子和茶水可谓是聊天桌上的主角。就拿小编今天为大家介绍的这款恰恰瓜子来说，这款瓜子有两种口味分别是甜宠焦糖味，6+1道品质甄选，大小匀称，粒大壳薄，香脆葵花籽融合焦糖的甜蜜宠溺，满口甜香，回味无穷。脆香山核桃味，山核桃百煮入味，馥郁回味，咸香与酥脆的完美碰撞。恰恰瓜子休闲追剧磕一下，娱乐八卦磕一下，家庭欢聚磕：一下，朋友聚会磕一下。先煮后烤低温烤制，保证每粒酥脆可口。
比白菜好吃，比人参滋补，1块钱一斤！
今天呢，小编就和大家分享一种适合积食吃的食材，就是胡萝卜。胡萝卜可是我们北方冬天里很常见的一种食材，清脆爽口，香甜多汁，价格还特别便宜，只要1块钱一斤。胡萝卜富含多种人体所需的营养物质，还被称为“小人参”，具有保护眼睛、促进生长、增强抵抗力的作用，其实最主要的还是胡萝卜含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，并且还能带走肠道多余的垃圾和油脂，起到维持肠道健康的作用。冬天大鱼大肉吃多了，不妨时常给家人吃一点胡萝卜，比白菜好吃，比人参滋补，1块钱一斤，孩子常吃肠道健康不积食。胡萝卜的家常做法有很多，今天和大家分享一道胡萝卜炒木耳的做法，简单炒一炒几分钟搞定，鲜香脆爽，营养好吃，就连挑食的孩子也爱吃。【胡萝卜炒木耳】步骤一：木耳提起放入情书中泡发，去掉杂质，冲洗干净后控水备用。步骤二：把控水的木耳切块，葱洗干净切细丝，姜去皮切成细丝。步骤三：胡萝卜放入清水中洗干净，然后切成片备用。步骤四：起锅热油，油熟后放入葱丝、姜丝，煸炒出香味，然后倒入胡萝卜炒匀。步骤五：翻炒30-60秒，倒入适量酱油炒匀，然后倒入一点清水，一直翻炒到胡萝卜断生。步骤六：然后倒入木耳，撒入适量食盐，差不多翻炒1分钟左右，即可盛出食用。小贴士：1、木耳泡发的时候尽量用清水，用热水的话虽然速度快，但是会造成木耳内大量营养的流失。2、胡萝卜属于比较难炒熟的蔬菜，并且还不容易出水分，所以在炒的时候需要放一点清水，这样可以帮助胡萝卜快速炒熟。
冬天必备，1块钱一斤，好吃又有营养！
芹菜在众多蔬菜中还是比较容易保存的，通常放个四五天是没有问题的，所以每次我都会买上五六斤放在家里。芹菜的家常吃法有很多种，除了可以煎炒、凉拌，还可以做成馅包成饺子、包子或者馅饼，所以完全不用担心买来的芹菜吃不掉。今天呢，小编就和大家分享一道家常芹菜炒肉，简单炒一炒，做法简单，脆嫩多汁，比白菜萝卜营养好吃多了。【芹菜炒肉】步骤一：芹菜摘掉叶子，切成小段，放入清水中洗干净，控水备用。步骤二：猪肉切成肉条，葱洗干净切丝，姜去皮切成细丝，干辣椒切成小段。步骤三：锅内添冷水大火烧开，倒入芹菜进行焯水，等到芹菜七八分熟，捞出泡冷水，等到变凉后，捞出控水备用。步骤四：起锅热油，油熟后放入葱丝、姜丝、干辣椒，煸炒出香味。步骤五：然后倒入猪肉，一直翻炒到猪肉变色，倒入适量酱油，翻炒均匀并且上色。步骤六：倒入芹菜，撒入适量食盐，翻炒1-2分钟，即可盛出装盘食用。小贴士：1、芹菜叶中所含的营养要比芹菜茎高很多，所以喜欢吃叶子的朋友也可以直接和芹菜茎一起下锅炒。当然也可以摘下来，然后下一顿的时候炒鸡蛋或者粉蒸的做法，都是很美，美味可口的。2、芹菜的种类有好几种，我家最常吃的就是大芹菜，就是那种比较粗的，这种芹菜是很难炒熟的，所以在炒之前一定要先焯水的。
这菜3块钱一斤，冬天常吃，告别失眠！
晚上失眠睡不好就会影响第二天工作和学习的精神状态，所以大家还是要学会用不同的方式缓解紧张的情绪，另外还可以在饮食上多吃一点帮助睡眠的食物，这样就可以很好的缓解失眠了。冬天除了大白菜和萝卜，还有茼蒿也是很常见的一种食材，茼蒿在冬天也算是为数不多的绿叶蔬菜，价格便宜，我们这里只要3块钱一斤，由于它散发着一股特殊的香气，所以深受人们的喜欢。正是茼蒿散发的这种香气具有增进食欲促进消化的作用，并且所含的其他营养物质，还具有健脾养胃、安神养心、稳定情绪、帮助睡眠、防止记忆力衰退的作用，由此可见，经常失眠的朋友在平时不妨多吃茼蒿。茼蒿的家常做法有很多，可以凉拌也可以煎炒，冬天天冷吃凉拌菜会损伤肠胃，所以今天和大家分享一道清炒茼蒿，简单炒一炒清香开胃下饭，隔三差五吃一盘，告别失眠，一觉睡到大天亮，整个人都有精神。【清炒茼蒿】步骤一：茼蒿摘掉黄叶和老茎，洗干净甩干水分，切成段。步骤二：干辣椒切小段，葱洗干净切细丝，姜去皮切细丝，大蒜剥皮切片。步骤三：起锅热油，油熟后放入葱丝、姜丝、蒜片、干辣椒，煸炒出香味。步骤四：然后倒入茼蒿，大火快速翻炒，直到茼蒿断生，开始变颜色并且变软。步骤五：然后撒入适量食盐，翻炒均匀后即可盛出装盘食用。小贴士：1、茼蒿的老茎是不好吃的，并且怎么炒都嚼不烂，所以老茎一定要摘去。2、如何判断老茎呢？最好最直接的办法就是用手掐一下茎，掐断的表示很嫩，掐不断的就代表是老茎了。3、茼蒿特别容易熟，并且还含有大量的水分，所以在炒的过程中要用大火翻炒，并且要快，要不然会影响卖相和口感的。
年末聚餐高光期，醇香中国劲酒不能少！
年末的聚餐应接不暇，相信不少人在聚餐的时候都会有点疲惫、不想说话，聚餐现场显得非常冷清无趣。如果每个人都这样一直低头玩手机，那么聚餐就失去其本身的意义了。所以，作为一个聚餐的气氛活跃者，我都会想点办法去为聚餐气氛升温。古人有云把酒言欢，想要让餐桌上的氛围变得更好，自然是不能少了一款好酒的登场。所以，我可要向大家强烈安利一下我的嗨场小法宝劲牌的中国劲酒。它不仅包装气派，而且原料都是经过精挑细选的，所以酒喝起来也格外醇香，是一款非常不错的佐餐好酒哦。需要拿到餐桌上助兴的好酒，颜值固然是非常重要的，中国劲酒在包装这一点上可真是深得我心。首先它是提盒款的，红彤彤的礼盒包装上印着精美的中国劲酒LOGO，打开以后会看到两瓶琥珀颜色的中国劲酒，瓶身线条流畅，放在餐桌上就像一个艺术品般精致，瞬间提高聚餐的level。而且，中国劲酒在餐桌上打开的时候，就能够闻到淡淡的药材清香，入口清醇带着丝丝甜味，不会像其它的白酒那样子难以入口。喝上一小口后，顺滑不辣喉，酒液滑过舌头后，留下淡淡的甘甜味道，口感醇美清香，在餐桌上和亲朋好友慢慢品尝是再合适不过了。中国劲酒之所以口感这么好，都是因为原料的挑选的严谨。据我所知，中国劲酒里面添加了淮山药、仙茅、当归、肉苁蓉等多种药食，并且都是选择地道的原材料，搭配上醇香的白酒进行酿制，出品自然不会让人失望，而且还有不错的提提神作用，不管是带出去聚餐，还是放在家和亲人偶尔小酌几杯都是不错的选择。更重要的是，中国劲酒的制酒过程都是按照严格的保健食品GMP规范生产的，而且全程经过精准的数字提取技术进行酿制，制作过程非常卫生安全，所以我在带去聚餐的时候也更加放心了。年末聚餐高光期，偶尔的冷场和尴尬是很正常的，但如果一直冷场的话，可就失去了聚餐的额意义了，想要主动做个聚餐的“破冰者”？那可不要忘了备上醇香好喝的中国劲酒哦！
直击灵魂！提神醒脑的辣味零食推荐
说到辣味零食大家第一时间会想到辣条，虽然辣条是零食界一霸主，但还是有很多辣味零食，值得小伙伴们品鉴。今天给大家推荐的6款辣味零食，相信也可以令你味蕾爆炸！❶香辣鸭肫挑选整颗饱满鸭肫，好鸭肫，肉紧嚼感足，加入多种植物香料，卤香浓郁，清煮去腥，保证鸭肫口感，锁住浓香，鸭肫无肥腻，口感扎实，非常抗饿！就爱这口扎实肉感！❷老坛醋泡凤爪山椒凤爪是重庆市经典的汉族名小吃之一。用黄色小米辣椒炮制出的鸡爪。酸辣开胃，解馋减压，吃上一包，胃口大振，精神爽快；肉质脆嫩，嚼之爽快，可发汗生津，改善食欲，用以佐酒下饭俱佳。❸麻辣味牛肉干100%纯野生牦牛肉！九寨沟特产，精选一周岁牦牛幼牛的后腿肉及腱子肉，肉质细嫩，独特工艺制作，保留了牦牛肉的原始风味，口感滋润细腻，营养丰富，是居家、办公、旅游的必备食品哦！❹好巴食豆腐干特制辣酱与优质大豆相结合，让你欲罢不能。弹嫩香脆，形为块状，层层入味，富有油香而不腻。Q弹爽口，鲜嫩爽滑，蛋白素食，营养又健康。❺肖三婆香辣手撕兔想吃兔兔不要嘴上说说，一定要行动起来。不含添加剂，采取人工清洗，保证每一只兔头都干净无细毛。秘制香料加工，口感辣而爽口，肉质紧实有嚼头，实在好吃得不得了。❻白马湖醉鱼干好的料，醉好的鱼，我们采用的是白马湖所产的草鱼，所用的酒来自于绍兴民间传统酒坊，酒味与想起浓烈，也使得白马湖醉鱼干比一般的产品更具有香气。
米稀花式泡，解锁real健康早餐
江中猴姑米稀堪称是“养胃神器”，很多人早上为了方便省事儿不吃早餐，肠胃得不到呵护，体质也会逐渐变差，而坚持吃江中猴姑米稀可以帮助养胃，改善体质。今天江中猴姑米稀终于到货了，我拆开包装泡一泡，看看它到底表现怎么样。20天江中猴姑米稀其实是由两盒10天装的江中猴姑米稀组成，红色的熊猫包装和橙色的小猴子包装非常可爱。盒子的开口呈现出这样斜开的状态，拆开之后可以很好的闭合，收纳起来比较方便。盒子内有10小袋单独包装的米稀。一包米稀和手掌大小相似，一次早餐就是一包的量。撕开包装之后可以看到里面是那种细小的颗粒，要吃的时候可以直接用热水冲调，非常方便。在米稀的包装盒背面显示了产品配料表和营养成分表，配料表显示了粳米、燕麦片、白砂糖、茯苓、白扁豆、薏苡仁、莲子、山药、人参（人工种植）、甘草、橘皮、桔梗、砂仁十三种原料。其中粳米作为主要原料，性味甘平，能补中益气，健脾和胃；白扁豆、茯苓、薏苡仁都有健脾、化湿的功效，能改善气虚；而莲子莲子味甘，能够养心益肾、健脾止泻。再加上甘草、砂仁和桔梗的辅佐，长期服用，脾胃能变得非常健康。各种食材的科学搭配，也是江中猴姑提倡的温补慢补理念，虽然食材多，但讲究的是调理之道，而且所有的食材都没有经过工业配料，营养价值得以保存。对于上班族来说，早餐不仅要讲究美味与营养，关键还是要讲究效率问题，最好3分钟就能搞定，而米稀正好可以满足我们对于时间的需求。冲泡米稀仅需三步。第一步：将米稀倒入碗里。第二步：在碗里加入85℃以上热水。第三步：沿着同一方向搅拌1分钟。米稀冲泡好之后成糊状，米稀散发着米麦的清香和真真切切的药材味。口感顺滑，没有结块的感觉，由于这款是甜味米稀，吃到嘴里还会有丝丝甜香，不会什么味道都没有。1.配蜂蜜但作为一位喜欢甜食的人，我习惯往米稀中加入蜂蜜，尽管米稀有丢丢甜味，但我对甜的要求更高，早晨打开一袋米稀，加入蜂蜜，不仅能养胃，还能润肠呢。2.加燕麦冬季干燥上火，之前我一直用燕麦来泡牛奶，但牛奶到了冬天比较凉，而且牛奶喝多了会上火，所以不宜多饮用，而米稀中加入水果燕麦或者纯燕麦，能够让口感更加丰富。3.加饼干这几天我购买了江中猴姑原味饼干，搭配江中猴姑米稀一起作为早餐食用，居然被我开发出新的功能来，将饼干掰碎之后加到燕麦里面，这种口感真的太奇妙啦，大家一定要试一试。4.加红枣女孩子在特殊时期需要特殊的呵护，我偶尔会在米稀内加入新鲜红枣，红枣中有丝丝的甜味，可以代替蜂蜜来补充营养元素，非常补气血。送了一袋米稀给同事，他居然往米稀里面加入了自己中午吃外卖时的咸菜，对于我这个口味偏甜的人来说简直是重磅一击，如果你也喜欢咸味，可以在米稀中加入肉松或者小咸菜，有种在喝药膳粥的感觉。总之，现代年轻人无论是上班还是上学，每天的生活都该从一份温暖养胃的早餐开始，注入能量与元气，加班熬夜或出差奔波时，一包暖香顺滑的米稀也能替忙碌的自己照顾好脆弱的胃。
土豆新吃法，既营养又创意，重点不发胖
随着虽然人们的养生意识越来越重，对于养生蔬菜也是非常热爱的，秋葵是年来，市场上非常流行的一款养生菜。对于喜欢秋葵的人来说，恨不得天天吃，但是对于不喜欢秋葵的人说，碰都不想碰。其实，秋葵含有丰富的蛋白质，碳水化合物以及身体所需的各种微量元素，可以提高人体免疫力。土豆是我们非常常见的食材之一。中国是个烹饪大国，对于土豆的做法也是非常多的，相信大家在小的时候最喜欢吃的就是醋溜土豆丝吧，毕竟小编身边的朋友都是这样子的。在那个时候，如果桌上土豆丝，就吃不下饭。不过如今却发生了很大的变化，可能因为是土豆丝吃腻了，就没有感觉了。现在小编又非常喜欢吃烤土豆片或者是土豆泥。相信大家都吃过土豆泥吧，但是今天小编为大家带来的一道土豆泥的制作方法跟普通的土豆泥是不一样的。是把秋葵和土豆混合在一起，制作成一个绣球形状的创意吃法，那接下来就跟着小编一起来看看是怎么制作出来的吧。用料准备美食名称：秋葵浇汁土豆泥主料：土豆300克配料：秋葵10根、黑胡椒粉2克、盐2克、生抽10克、蚝油10克、玉米淀粉5克、清水80毫升。秋葵浇汁土豆泥的做法1.将土豆洗净，去皮并切成滚刀块。然后装盘备用；起锅将锅烧热后，把土豆块放入锅中，调大火蒸，时长约20分钟，直到土豆熟透。第一次下厨的朋友也可以选择用微波炉操作，这样比较安全。2.取出蒸好的土豆，放到碗中用勺子按压成土豆泥，然后把少许盐和胡椒粉放入其中，然后进行搅拌，搅拌均匀后放置一旁备用。3.秋葵表面是有小绒毛的，我们可以用食盐把表面的小绒毛轻轻地搓洗干净，然后再过清水。起锅烧水，水开把秋葵放进去焯烫，烫至变色捞出，然后放凉至不烫手的状态时，去掉前后两端，并切成厚度均匀的秋葵丁。取出一个碗，里面铺好保鲜膜，然后把切好的秋葵丁，放入碗中。4.再把土豆泥放到秋葵丁上，一边放一边用勺子压紧，然后我们另外取出一个大碗，碗底铺保鲜膜，然后把刚刚那个用土豆泥的碗，扣在这个碗上，轻轻撕掉保鲜膜，我们就能得到一个绣球形状。5.我们在锅中加入适量的清水，然后把生抽，蚝油，淀粉一起放入锅中进行搅拌直至黏稠状。然后把煮好的酱汁均匀地淋到秋葵土豆泥上。这样一道营养又具有创意感的秋葵浇汁土豆泥，就做好了。
小米别再熬粥了，这样做好吃不上火
小米相信大家都经常吃，小米一般用来做粥，今天给大家介绍个小米不一样的吃法，加一碗黑米，做成黑米糕，好吃不上火，香甜松软，补铁补钙又补锌。小米中含有丰富的维生素，例如维生素b1和维生素B2等，而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有健脾和胃的功效。今天的这个黑米糕我还加入了山药，吃着东西比吃任何保健品都强，孩子们一脾虚，多吃些山药就是健脾养胃的最佳选择。这个蛋糕非常适合小孩子吃，比面包还香甜松软，无论是它的营养还是口感，都要胜过面包，自从我家开始做这个蛋糕，我家连面包也不用买了。用它来当早餐也是可以的，自我感觉比吃面包强，下面就把它的详细做法分享给大家，喜欢的朋友进来学习一下吧！首先我们准备200克小米、200克黑米，清洗干净，用清水浸泡4小时（我是中午浸泡的，晚上做正好），再把它控干水分，都放入大碗中打入3个鸡蛋、10克白糖、5克酵母，我做的时候还加入了几块山药，这样孩子吃起来更加营养，全部准备好后备用。接下来把所有的食材都倒入料理机中，按果蔬键，反复打23遍，打至米浆细腻，打好后把它倒入大一点的碗中，然后准备150克的面粉，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉以后（如图这样的状态就可以了）盖上盖子醒发30分钟。加入面粉是为了防止做出的米糕发粘，再就是防止塌陷。醒发好以后，打开盖子用筷子搅动一下，排除里面大的气泡，模具的底部和边缘都刷一层油，把搅拌好的面糊倒入模具中，盖上盖子二次醒发至两倍大，醒发好以后，端起模具向下震动几下，排出里面的大气泡，表面再撒上点自己喜欢的干果，然后把它冷水放入蒸锅中，水烧开后转中小火蒸25到30分钟左右，关火以后再焖5分钟即可出锅。出锅以后用小刀沿着模具的边缘划一下，方便脱模，然后把它倒扣过来脱模，再把它切成小块，我们的黑米糕就做好了，好吃不上火，松软香甜，黑米香味浓郁，我家孩子超喜欢吃。
清蒸鲈鱼时，有人加生抽，有人加老抽
老抽和生抽是厨房里必不可少的调料，可是很多人都分不清生抽和老抽的区别。以前人们统称为酱油，一般家庭，厨房里也只会备一瓶酱油，从来不会区分生抽和老抽的区别，所以做菜的时候，用错了也不知道，难怪做出来的菜肴不好吃。就比如清蒸鱼，有人加生抽，有人加老抽，那么到底应该加什么呢？一般来说，生抽是调味的，老抽是调色的，所以稍微懂一点的人都知道，清蒸鱼应该加生抽。可是曾经一位大厨告诉我，加生抽和老抽都不对，清蒸鲈鱼的时候，应该加豉油。豉油也是酱油的一种，而且还有专门的蒸鱼豉油，清蒸鱼的时候加它最合适了。蒸鱼豉油是一种调配的酱油，它的味道鲜美，不会那么咸，颜色也不深，适用于清蒸鱼。生抽虽然也可以，但是少了一些香味，味道比较重。所以我们应该在厨房里多准备一瓶蒸鱼豉油，蒸鱼豉油不仅可以做清蒸鱼，做其他菜肴的时候加一点，比生抽和老抽都好用。清蒸鱼虽然很简单，但是也很考验厨艺，比如时间、火候和调料等。下面教大家做清蒸鲈鱼，这样做鱼肉更鲜嫩，没有鱼腥味。一起来看看吧～【清蒸鲈鱼】食材：鲈鱼1条、料酒适量、大葱1段、生姜1块、蒸鱼豉油适量、食用油适量。做法：第一步，首先把鲈鱼处理干净了，然后改刀，从肚子里切开，然后摆放再盘中。第二步，葱姜切丝，往鲈鱼上摆放葱姜丝，淋上适量料酒，腌制片刻。第三步，锅中烧开水，放入鲈鱼，大火蒸8分钟就可以出锅了。第四步，蒸好后倒掉盘中的汤汁，然后放上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油和热油即可。烹饪技巧：1、鲈鱼分为两种，一种是海鲈鱼，还有一种是淡水鲈鱼，如果是淡水鲈鱼，腌制的时候稍微撒些盐；2、蒸鱼的时间控制在8分钟左右，这时候鱼肉刚好熟，不会因为太熟，肉质变老；3、蒸熟之后，盘中会有鱼汤，倒掉鱼汤，然后在淋上热油和豉油，这个顺序无所谓，看个人喜好。食用小贴士：鲈鱼营养价值高，鲈鱼的蛋白质含量高，蛋白质中富含氨基酸，而且还又丰富的DHA，可以增强记忆力，促进小孩子的大脑发育。
全职妈妈的早餐必备，比买的强多了
很多人减肥都有一个误区，觉得只有节食才能控制体重，其实这是一个错误的想法，只要饮食合理搭配，选择低脂低热量的食物，不用节食，也能很好地控制体重。那今天就给大家分享一波适合减肥期间吃的早餐，也是我最近常吃的早餐，花样丰富，低脂低热量，想要控制体重的朋友们可以照着做照着吃哦。【酸奶水果燕麦片】早餐的酸奶是我自制的，所以它的含糖量比市售的要低很多，做法其实也不难，只需将1000ml的纯牛奶和1g酸奶酵母粉混匀，然后放在烤箱内，用发酵档发酵8小时即可（通常晚上做，第二天早上直接就能吃，比较省事），发酵好后加少许糖粉和水果燕麦片拌一拌即可享用。不过不得不说，酸奶和水果燕麦片真的是绝配，一起拌着吃味道好极了，虽然热量低，但营养价值可不低，因为里面的水果麦片含有多种维生素以及植物蛋白，而酸奶的蛋白质含量也是比较丰富的，食用后这些营养素对我们身体是非常有益的。所以大家要想营养瘦身两手抓，这款酸奶水果燕麦片真的是个不错的选择。【玉米烙饼】这款玉米烙饼和普通的饼不同，因为它用的不是面粉，而是糯米粉，所以成品口感非常软糯，做法也十分简单快手，将120克玉米粒、100克糯米粉、90克清水和1个鸡蛋混匀，然后倒入平底锅内，将它摊开，再撒上少许黑芝麻，煎到饼身凝固，两面略微焦黄即可出锅。这款饼趁热吃最香了，又软又糯，还夹着玉米淡淡的清甜，味道好极了。另外，玉米属于粗粮，日常中适当吃些粗粮对健康是有好处的哦【午餐肉】早餐太素可不行，当然得有肉，不过这款午餐肉是自己做的，是选用低热量的鸡胸肉制作而成，做法也是比较简单的，将1斤鸡胸肉、1个鸡蛋、20克淀粉、3克盐、2勺蚝油、1勺料酒和60克清水倒入料理机内，搅打均匀后倒入长方形容器内，然后用勺子将表面抹平整，容器四周记得提前抹油防粘，最后送入蒸锅，蒸20分钟，20分钟后取出，在表面刷上一层蛋黄液，刷好后，继续送入蒸锅，小火再蒸3分钟即可。这样做好的午餐肉特别嫩，而且还很低脂，想要控制体重又想吃肉？这款午餐肉就是很好的选择，关键还能补充身体所需蛋白质。【香橙+蓝莓】我家吃早餐有个习惯，那就是一定要有水果，水果的种类每天都不同，今天早餐水果吃得是橙子和蓝莓，橙子是冬天的应季水果，此时的橙子水分很足，而且非常甜。而蓝莓也是一款营养满满的水果，富含花青素和维C，这两款水果营养高但是热量低，所以吃起来没负担。【青汁】青汁是以大麦嫩叶为主要原料的饮品，健康低热量，含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有润肠通便的作用。如果你有便秘，不妨每天早上来一杯，有一定的预防便秘作用哦。看到上述的介绍，你有没有被哪道美味所吸引？喜欢的朋友，可以收藏试试哦，当然合理的饮食减肥如果搭配上运动，那效果肯定更佳。另外，大家也可以在评论区晒出自己家的早餐，欢迎各位踊跃晒图。
韭菜最简单的做法，家家户户都爱吃
前几天亲戚来家里玩，带了许多鸡蛋，听说是出去旅游时买的土鸡蛋，老妈可高兴坏了，她是特别喜欢吃鸡蛋的，不过她总说现在超市买到的鸡蛋没有她小时候吃到的那种味道，这个鸡蛋正合她的胃口。所以最近我家几乎每天都会吃鸡蛋，搭配其他蔬菜一起炒，是最常见的做法。这几天吃下来，还是觉得韭菜炒鸡蛋最好吃。韭菜要新鲜的才比较好吃，嫩嫩的，无论是用来烧烤、烫煮还是清炒，都能吃到一股清香，特别的美味。不过韭菜老了可就不好吃了，不容易嚼，下班回家路上刚好看到一个卖韭菜的阿姨，韭菜看起来非常新鲜，所以就买了一些回家，做了一道韭菜炒蛋！【准备食材】：鸡蛋、韭菜【准备辅料】：油、盐Step1：鸡蛋打入碗中，加入少量的盐打散。Step2：韭菜洗净后，切成均匀的小段。Step3：锅中烧油，油热后，下入蛋液，翻炒均匀盛出备用。Step4：锅中再次烧油，下入切好的韭菜。Step5：翻炒至韭菜微微变色后，下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量食盐即可出锅！Step6：成品展示！挑选韭菜的时候一定要选嫩一些的，韭菜太老了真的不好吃，那就是浪费钱了哦。放两次盐更容易入味，你也可以只放一次，不影响的。炒鸡蛋的时候我都不会再单独放鸡精和味精了，鸡蛋本身味道就很鲜，所以只需要盐提味就行！
不爱吃苦瓜，教你和它一起煎，苦味吃不出
大多数小孩都是不爱吃苦瓜的，因为苦瓜的味道实在难以接受，我小时候也不怎么喜欢吃苦瓜，后来长大后，对苦瓜的接受程度高了许多。慢慢得也学习了许多苦瓜的做法，处理苦瓜其实是一件技术活，如果处理的不好，不能最大程度除去苦瓜的苦味，那就是我也无法下口的，更别说是小朋友了。苦瓜虽然苦了点，但是含有大量的蛋白质成分和维生素C，苦瓜中的苦味素还有着增进食欲、健脾开胃的功效，不仅如此，适量吃一些苦瓜，还有利尿活血、消炎退热、清心明目的效果。所以就算苦瓜那么苦，还是有许多人喜欢吃。既然避免不了苦味，那就想办法减少苦味吧。想让苦瓜不那么苦，将切好的苦瓜放入碗中，加入食盐、水，混合抓匀，多抓几次，冲洗干净，再用盐水浸泡一会儿，苦味就不那么浓烈了！【准备食材】：苦瓜、鸡蛋【准备辅料】：油盐、料酒、胡椒粉、红椒Step1：苦瓜洗净对半切开，去瓤，切成小薄片。抓洗干净，用盐水多浸泡一会儿。Step2：红椒洗净后切成丁。Step3：鸡蛋打散后加入少量的盐、料酒、白胡椒搅拌均匀。Step4：将切好的苦瓜和红椒放入蛋液中搅拌均匀。Step5：锅中烧油，油热后，下入苦瓜蛋，煎至底部慢慢凝固翻面，煎至两面熟透盛出切块即可！Step6：成品展示！我做苦瓜的时候习惯先将苦瓜用食盐搓洗搓洗，然后再用盐水浸泡一会儿，浸泡的时间越长苦瓜的苦味也就越淡，所以我一般都是先浸泡苦瓜，等别的菜做好以后最后来做苦瓜，怎么样你都学会了吗？
爷爷32年的卤肉诀窍，教您最正宗的卤法
无肉不欢的人在哪里？”冬天这么冷，没点脂肪御寒怎么行！小编我可是个无肉不欢的人，一顿饭没有肉好像总觉得不完整，卤肉饭是我最爱吃的一个，肥而不腻的卤肉加上软软糯糯的米饭，最后再来上一个鸡蛋，简直是完美的一餐。难就难在卤肉饭好吃但是卤肉不好做，各个调味料的比例非常重要，要想做的好调味比例是关键。为了可以做好，特地向爷爷讨教了他这么多年做卤肉一如既往好吃的秘诀，学了很久然后整理了一下，今天终于写好，散发着诱人香味的卤肉饭在等着你呀，快点学做起来吧！卤肉饭By夏厨陈二十配料：五花肉一块、鸡蛋3个、黄瓜一条、红葱头5个、蒜适量、生抽3匙勺、老抽1匙勺、料酒1匙勺、八角2个、香叶1片、冰糖适量烹饪步骤：1.卤肉饭的做法非常简单重点是美味卤肉饭的灵魂红葱头切成丝2.多点油小火把红葱头煸出香味炒至红棕色捞起备用3.直接把切成长条状的五花肉倒进去炒至变色后放入大葱和红葱头酥一勺料酒三勺生抽一勺老抽炒至上色，加水没过肉放入两个八角一片香叶适量冰糖还有提前煮好的水煮蛋煮沸后转小火盖上盖子慢炖一个半小时候4.淋在热乎乎的白饭上搭配清爽的黄瓜片加上个卤蛋完美的晚餐烹饪小贴士：1、红葱头，原产地在巴勒斯坦，在十字军东征时传入欧洲，因此荷兰、法国、英国均为红葱头重要产地，红葱在亚洲也有栽培，红葱头也是中菜烹调中不可或缺的增加香气的食材之一，将红葱头切碎爆香后，即为「红葱头酥」，用以猪肉类的爆炒及羹汤中增加香气之用，也为煎蛋、包粽必备爆香食材。2、可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。除了卤肉饭，冬天里你还喜欢吃些什么呢，留言告诉我吧！
豆腐这做法百吃不厌，不煎不炒，入口即化
豆腐这个做法百吃不厌，不煎不炒，软嫩鲜美营养全，入口即化最近牙出了点问题，吃东西疼，稍微有点松动。昨天去看了牙医，牙医让我近期每天用淡盐水漱口，近几天需要吃软的东西。老公知道后就买回来了几盒内脂豆腐，说这个软嫩正适合我吃，还含有丰富的钙，可以增强牙的牢固，让我以后要多吃。内脂豆腐主要由大豆制成，含有丰富的铁、钙等人体必需的微量元素。所含的钙质和蛋白质，能促进青少年的生长发育。并且能预防骨质疏松，对老年人有帮助。内脂豆腐的营养价值全面，可促进肠胃蠕动，预防便秘。并且可以保护皮肤，延缓衰老……今天这道菜我加了剁碎的肉末，味道香，又解馋。让我们一起动手做起来吧！【肉末豆腐】所需食材如下：内脂豆腐一盒，猪肉一百克，蒜三瓣，生抽两勺，老抽适量，糖少许，葱一根，小米辣一个，淀粉一小勺，清水五勺烹饪步骤如下：第一步：准备好所有的食材内脂豆腐，倒扣用剪刀剪碎一个角，很轻松就取出来了，也上锅蒸热备用，我一般喜欢直接吃。第二步：准备好配料，蒜剁成蒜末，葱切葱花，小米辣切圈，香菜切断。第三步：调一个料汁：生抽两勺，老抽适量，糖一丢丢，淀粉一小勺，清水五勺，搅拌均匀。第四步：锅中少许油烧热，加入肉末炒至变色，加入葱花和蒜末炒香。第五步：接着在炒好的肉末中加入调好的料汁。第六步：料汁熬制浓稠即可关火啦！熬好的料汁浇在豆腐上即可开动啦！小贴士：冬天豆腐可以蒸一下再吃，如果不能吃辣小米辣可以不加，调味料可以根据自己的喜好和口感加减，这道菜我没有加盐，我口味淡生抽的咸度已经够了。
冬天最该吃的菜，配馒头配米饭都绝搭
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！小时候冬天的大白菜卖得特别便宜，一块钱就能买十多斤，大家都会多储存一些过冬用，过年的时候包饺子，炖粉条，缺了它可不行，我当时可是吃得够够的，长大了大白菜也贵了，我反而还更喜欢吃了，冬天的大白菜清甜清香，随便咋炒都特别好吃，这不，猪肉贵了，炒大白菜的时候我就用了一点油渣来配菜，没想到，这么便宜的一个菜竟然成了抢手菜，上桌后大家争着动筷子，比大鱼大肉还受欢迎些。猪油渣是我自己用猪油熬出来的，猪油也是我们传统的食物，如今却成了一个十分争议的食材，就因为专家说它不健康，我倒不这么认为，没有绝对安全的食物，只要不大量过度的食用，咱们适当吃吃猪油还是没有危害的。【猪油渣炒白菜】用料：大白菜适量，猪油渣一小碗，生姜一块，红辣椒半只，盐少许，鸡精少许，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺。步骤：1，大白菜洗干净，把白菜帮子和白菜叶子分开切，因为两者质地不同，烹煮的时间有先有后口感会更一致。2，配菜准备点生姜和红辣椒，生姜切成细丝，红辣椒切小丁，红椒的籽可以去掉不要。3，猪油渣适量，可以直接拿来用，猪油渣可以自己熬，也可以买，自己熬的更干净卫生，做法也简单，把一块猪肥肉切成小块，和一小碗清水一起放入锅中，小火慢熬，先把水分熬干，然后就可以渐渐出油了，熬猪油不要用大火，全程小火慢慢熬就可以，火大了熬出来的猪油冷却以后会发黑。4，锅中加少许油烧热，下入姜丝，油渣，红辣椒碎炒出香味。5，然后先把白菜帮子倒进来翻炒，大火爆炒，炒至白菜帮变软。6，接着倒入白菜叶子，白菜叶子好熟，最后放就可以。7，往锅里倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，盐，少许鸡精，再加少许水，炒匀，盖上盖子用中火焖一会儿。8，白菜里加入盐以后会出水，所以炒菜的时候稍微加一点水就可以了，别加多，不然最后菜里的水分太多。小贴士：猪油渣里也有一些油脂存在，所以炒菜的时候油也不要多加，这种方法除了用来炒白菜，换成白萝卜炒也很不错。
爱吃盐焗一定要收藏，这做法简单又正宗
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！盐焗鸡是一道传统风味美食，传说，它最早是由盐工们偶然尝试的做法，没有冰箱的情况下，人们靠盐腌制食物延长食物的保质期，后来，这种做法逐渐被改良，发展到现在，盐焗鸡的做法已经可以分为好几种，但最正宗的，还是要数海盐焖制的办法。把鸡肉用沙姜粉和调味料腌制入味，用特制的盐焗鸡纸把鸡肉包裹起来，放入盐锅里煨至鸡肉熟烂，成品金黄诱人，味道鲜香。在家做盐焗鸡，很多朋友以为会很高深，其实不然，只要准备一个能耐干烧的砂锅就可以，砂锅是我们家里常备的锅具，它跟普通的铁锅比，少了生锈的隐患，且不惧酸碱，没有涂层用起来更安全，我家里的砂锅是坤博旗下的黑乐砂锅，这种砂锅别看价格亲民，它的耐干烧性能却十分出奇，黑乐砂锅锅身能耐1300度的高温，可以把空锅放在火上干烧三天三夜，再马上倒入冰块也不开裂，简直就是砂锅里的王者，劣质的砂锅千万不要这样干烧，更不能用来做盐焗鸡，不然有炸裂的危险，大家在做这个盐焗鸡之前，一定确认好自家的砂锅可以耐干烧。【黑乐砂锅盐焗鸡翅】用料：鸡翅六个，盐焗鸡粉适量，黄栀子粉少许，海盐适量，盐焗鸡纸两张，耐干烧砂锅一个。步骤：1，鸡翅解冻，清洗干净，用刀划出口子，方便鸡翅腌制的时候入味。2，倒入一点点黄栀子粉，用牙签挑一点点就够了，黄栀子是一种传统的染色香料，纯植物，对身体无害，可以通过网购或者实体香料店买到。3，倒入适量的盐焗鸡粉，抓匀，盖上保鲜膜把鸡翅腌制2个小时，盐焗鸡粉可以用沙姜粉，盐来代替，用现成的盐焗鸡粉更便捷。4，准备适量的海盐，用耐磨的铁锅炒几分钟，把海盐炒热，做盐焗鸡，用的不是食用盐，而是专门的海盐，大颗粒海盐咸味低，导热好，耐烧。5，取出腌制好的鸡翅，用厨房纸巾擦干鸡翅上的水分，然后包上一层盐焗鸡专用的砂纸。6，砂纸有两层，白色直接用来包鸡翅，黄色包在白色纸外面，买不到这种专用的盐焗鸡纸也可以用烘焙用的耐高温油纸来代替。将炒热的盐倒入耐干烧砂锅，把盐焗鸡翅埋在盐的正中间，炒制后的盐温度很高，放鸡翅的时候当心不要被烫到。7，保持鸡翅离锅底有一定的厚度的盐铺底即可，不然锅底温度高，鸡翅有可能被烫焦。8，盖上砂锅的盖子，我用的是电陶炉烧的，用家里的燃气灶也是一样的，用小火持续干烧半个小时到一个小时的时间就足够了。9，焗好的鸡翅取出来，趁热吃还是晾至常温吃都很美味。小贴士：这是正宗的传统盐焗鸡翅的做法，如果喜欢吃水焗的，或者电饭煲焗的，前面对鸡翅的处理步骤都一样，只不过最后换成电饭锅干焗或者用水煮的方式就可以了。我觉得砂锅焗出来的最香，需要注意的是，用砂锅焗，一定要选择耐干烧的黑乐砂锅，普通砂锅千万不要这样操作。
水煮荷包蛋，万万不可开水下，先做这几步
我们习惯早上吃个鸡蛋，做法也很多，炒鸡蛋、煎荷包蛋、煮荷包蛋、水煮蛋、蒸鸡蛋羹等等，做法都很简单，完全没有难度。荷包蛋是早餐中比较常见的，鸡蛋不搅散，整个下锅煎或者煮，一般见到这样的做法，就会想起吃早餐。在我们老家，还有一个习俗，就是客人来家里，都会煎两个荷包蛋给他们吃，而且必须是两个，因为两个代表着成双成对，至于为什么要吃荷包蛋？这都是长久以来的习俗，毕竟以前穷，没什么好的东西能够招待，荷包蛋就是最好的了。现在人们更看重健康，所以早餐最好能够煮的，煎的荷包蛋毕竟会有点油腻，而且蛋白质经过煎炸，肯定会破坏，所以营养价值就不那么高了。煮荷包蛋更适合健康的饮食生活，水煮的荷包蛋营养不流失，口感还更嫩，而且水煮的荷包蛋好消化，营养吸收率是最高的。不过水煮荷包蛋还有点难度，煮荷包蛋的时候，往往会不成形，蛋白煮散了，就成了一锅蛋花汤了，好好的心情也因为煮荷包蛋被破坏了。那么煮荷包蛋怎么样才能保证完整不散呢？今天就来教教大家，水煮荷包蛋，万万不可开水下锅，先做这几步，鸡蛋完整，口感嫩。1、首先鸡蛋不能开水下锅，鸡蛋就好像半凝固和半液体的状态，开水在锅中沸腾，鸡蛋液一下锅不就全部散了嘛。所以我们要让锅中的水温保持在八九十度，不要沸腾，但是鸡蛋液下锅会慢慢凝固，这样才不会散，煮出来的鸡蛋完整。2、鸡蛋千万别搅散，鸡蛋搅散下锅马上就成蛋花汤了，鸡蛋本身是一团半液体的状态，所以煮的时候才能完整成型。也不要直接把鸡蛋打入锅中，先把鸡蛋打在碗里，可以避免遇到坏鸡蛋，而且还能防止鸡蛋煮散了。3、煮鸡蛋的时候一直保持小火，鸡蛋下锅后，盖上盖子小火焖煮2分钟，然后关火焖5分钟，鸡蛋就熟了。如果想吃溏心的鸡蛋，那就焖两三分钟，这样蛋黄还是溏心的。小贴士：有时候煮鸡蛋的时候会有很多白沫子，我们可以加点醋，这样就不会产生白沫子了。鸡蛋营养价值高，性价比高，早餐煮两个荷包蛋吃，好消化，蛋白质易吸收，对于孩子来说，是最健康的选择。
早餐遵循这几点，健康生活天天有
到了第二天早上，为了多睡一会，几乎从来是不吃早餐的，但人体机能经过了一晚上的休整，体内血糖含量减少，如果没有及时补充能量，不仅会降低一天的工作效率，还会影响自己的身体健康。而且，不吃早餐，午饭量肯定是适当增多，这样吃进去的食物被肠胃大量吸收，反而更容易长胖。虽然，早上的时间对于上班族来说比较紧促，但是为了身体健康和工作效率，建议大家一定要记得吃早餐。不过，吃早餐一定要注意这几个细节，这样吃的才健康。要吃脂肪少的早餐生活中，很多人经常会吃一些高能量、过于油腻的早餐。在早上的时候，人的脾脏功能是比较差的，吃这些高能量的食物，不仅难消化，还会导致肥胖。所以，为了自身健康考虑，建议大家吃一些脂肪少的早餐，这样会更有助于肠胃消化和吸收。建议大家可以用零乳糖、低脂肪的牛奶搭配面包、鸡蛋，不仅热量低，营养又健康。早餐一定要营养均衡早上醒来，人体正是需要补充能量的时候，所以早餐一定要确保营养均衡和全面，这样才能让一天有个好开端。首先，早餐必须要有丰富的品类，比如说，纯牛奶，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙物质，不仅能快速为人体提供能量，还不会增加肠胃负担。不要边走边吃早餐我们经常会看到很多上班族，为了节约时间，习惯性的边走边吃早餐，这样做对身体伤害很大。吃饭讲究的是细嚼慢咽，如果吃的过急，势必会对肠胃造成一定的负担，长期下来，很容易引发一些肠胃疾病。而且，在路上吃早餐，人的注意力容易发生分散，很容易发生呛食，所以为了自己的健康，建议大家早起一会，准备一些简单的面包作为早餐，这样就会更健康。每天坚持吃早餐，能够让人一整天都精力充沛，能很大程度提高工作和学习效率，所以即便再忙也不要不吃早餐。不过，大家一定要注意科学吃早餐，这样才更利于身体健康。
不焯水不能吃的5种蔬菜，别再直接下锅咯
我们生活中为了人体所必须的营养成分会摄入各种各样的蔬菜，肉类等等，但不是所有的食材都可以直接吃的，很多食材要经过焯水这一步。焯水可以增加食物的色泽，味道，同时还可以去除很多杂质、农药残留和虫卵。对于我们日常生活中经常焯水的就是肉类的了，比如排骨，焯水可以有效的去除血水和杂质，这样炖煮出来的味道更加的美味。但是很多人不知道的是对于我们日常生活中的蔬菜，很多也是需要焯水才能吃的。如果不焯水的话很容易引起我们肠胃不畅，更有的可能会引起食物中毒。第一种：花菜花菜是我们日常生活中常见的食材之一，花菜的做法也是多种多样的，但是对于任何花菜的做法，建议先焯水，因为花菜上面的小朵紧实，容易夹杂泥土和杂质，还有各种农药残留，花菜先清洗浸泡之后再焯水，这样可以有效去除残留的杂质，这样吃起来更加健康又美味。第二种：四季豆四季豆是我们最常吃的一种食材，不管是凉拌还是烹炒都是非常的好吃又美味。但是四季豆中含有皂苷和胰蛋白酶抑制物有毒成分，如果烹煮时没有煮熟很容易引起食物中毒，所以建议做四季豆时一定要将四季豆先焯水煮熟，这样去除有毒成分，吃起来更加营养又健康。第三种：西蓝花西蓝花的营养丰富。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。对于身体的营养和防病作用不可忽视。但是西蓝花的结构比较复杂，中间很多缝隙很容易藏匿细菌和杂质，同时现在农药残留也不容易被冲洗掉，所以我们建议西蓝花一定要焯水，去除杂质和虫卵以及农药残留。第四种：黄花菜黄花菜相信大家都是非常熟悉的，但是黄花菜中含有秋水仙碱，所以我们一般建议将黄花菜先焯水，去除黄花菜中的有毒物质，再烹炒，这样做出来的黄花菜不仅美味而且非常的健康。第五种：菠菜菠菜是我们日常生活中常见的蔬菜之一，尤其是现在菠菜不管是做汤还是做菜吃起来都非常的可口又美味，特别是凉拌菜中加入适量的菠菜再搭配点芥末，这个味道真的是非常的美味，对于喜欢喝酒的人也是一道美味的下酒菜。但是菠菜中含草酸比较多，草酸容易与肠道中的钙形成结石，所以一般我们吃菠菜的时候也要焯水。
一道来自日本简单的品味噌汤
我很喜欢味增汤。当那一小碗神秘的浑浊肉汤摆在我面前时，再加上一些骨架，还有美味可口的冰山沙拉和胡萝卜姜汁，一切都很好(有点夸大其词，但我还是要加上它)。但寿司的流行和主流流行意味着，大多数味增汤很可能只是一碗碗含有味精的肉汤和味增酱，看起来就是这样。味增汤是很容易做的菜之一。这个食谱是基本味增汤的”超级食物”版本，用自制的用干海带，香菇和鲣鱼片做成的浓汤。我还加了软豆腐，许多健康的菠菜，大葱，还有味噌。这样做出来的味增汤，比你在寿司店里喝到的要热得多，你甚至可以把它当作一顿简单的晚餐。自从做了这个，我就在冰箱里放了一桶味噌酱，它可以永久保存，当你想做一锅味噌汤的时候，它总是在那里等着你。这里是你需要的:两块6英寸见方的海带蘑菇干蘑菇12杯水1杯鲣鱼片12盎司软托福5大汤匙白味噌2杯小辣椒2杯大葱，用自来水冲泡海带蘑菇和干香菇，然后加入中等大小的汤锅。加入12杯水，浸泡1小时，浸泡后，用中火加热，让汤汁慢慢沸腾。把红烧鱼捞出来，加热到高温，然后煮沸。煮沸后，把火调小，加入鲣鱼片。慢炖20分钟，偶尔搅拌一下。把调好的浓汤过滤到一个中等大小的平底锅里，做成汤(保留香菇)，然后用中低火加热。把豆腐切成1英寸的方块，放在一边。把味噌搅拌到股票里，直到完全融合。加入豆腐，菠菜和葱。切两片香菇，把它们也放进锅里。再炖几分钟......然后端上你的超级食物味增汤！
冷天，这三样菜一起炖，美味营养又暖身
北方的天气是越来越冷，天气冷了就想窝在家里面吃炖热乎乎暖烘烘的菜。在我们北方有一种经典的炖菜，不管是任何家庭任何时间，特别是冬天，老妈炖一锅热乎乎的菜，全家人一人一碗，吃起来真的是非常的好吃又美味。这种经典的炖菜可以说每一家有自己独特的味道，每家的做法不同做出来的味道也不相同，而且所使用的配料也不尽相同，其实我们常做的一道经典的炖菜一般使用白菜，豆腐和红薯粉条。做法非常的简单而且家常。天气寒冷，不妨在家给家人做一锅白菜豆腐炖粉条，健康美味又营养，而且做法超级简单，全家人围坐在一起，吃完全身暖和，而且营养丰富，味道棒，味道鲜香下饭，可谓是好吃又不贵农家菜，喜欢的朋友可以试着在家做一下。【白菜豆腐炖粉条】【主要食材】：白菜，豆腐，红薯粉条，葱，姜，蒜，干辣椒，香菜【调料】：生抽，老抽，盐，十三香，味精【具体制作步骤】：1、准备一块老豆腐，三棵新鲜小白菜，将豆腐切成块，放入盘中备用，白菜去头，然后将叶子掰下来，用流动清水冲洗干净，将白菜帮和白菜叶分开，白菜帮用刀背拍打一下，这样方便入味，然后斜刀切片，白菜切成块，和白菜帮分开放2、准备一把纯红薯粉条，加入开水，将粉条提前泡软，这样好煮一些3、葱切成片，姜切丝，大蒜切片，盛入碗中，再准备两个干辣椒，香菜切段备用4、平底锅倒入油，油热之后放入豆腐，小伙慢慢煎，将豆腐煎至两面金黄，盛出备用5、锅中倒入油，油热之后放入葱姜蒜干辣椒，炒香之后先放入白菜帮炒一下，炒软后放入白菜叶，白菜这样先炒一下比较香，然后加入清水，放入煎好的豆腐，6、下面我们调一下味，在锅中加生抽，老抽，一勺盐，十三香，少量味精，搅拌均匀大火烧开，转中火炖5分钟，然后放入泡软的红薯粉条，继续炖10分钟左右，出锅前放点香菜就可以了这样一道好吃又下饭的白菜炖豆腐就做好了，味道鲜美，多吃还不长肉【小贴士】：1、白菜帮和白菜叶一定要分开，白菜帮不容易熟，一起炒的话白菜叶炒老了白菜帮还没有熟2、白菜帮用刀背拍一下，这样更容易入味3、先将豆腐煎一下，煎至两面金黄盛出，这样煎出来的豆腐不易碎
这样做咖喱牛肉什锦饭，美味解馋又顶饱
咖喱牛肉什锦饭是一款吃起来滋味美妙的特色美食，它很好的融合了咖喱浓郁的香味和牛肉的软烂美味，让人越吃越想吃。咖喱牛肉什锦饭这道美食主要是由牛肉、咖喱和胡萝卜等食材烹饪而成，不仅味道很棒，而且还有着很高的营养价值，有着养脾胃和强筋骨等功效。相信很多朋友也都和小编一样是很喜欢吃牛肉的吧，所以美味的咖喱牛肉什锦饭对于小编这个小吃货来说，有着很大的吸引力。得知我们大厨准备去做咖喱牛肉什锦饭的时候，小编就很兴奋的表示要去帮忙，去打下手，想早早吃上美食。接下来，我们就简单的为大家说一说学会这样做咖喱牛肉什锦饭，美味解馋又顶饱，孩子们特喜欢。美味的咖喱牛肉什锦饭食材：牛肉、大米、洋葱、胡萝卜、土豆、盐、酱油、咖喱做法：1、我们需要先把买来的牛肉冲洗干净，沥干水后，切成小薄片，放入小盆，备用；2、接着把洋葱冲洗干净之后，去掉皮，切成洋葱丝；把胡萝卜洗净后，去掉皮，切成小块；备用；3、把土豆洗净后，去掉外皮后，再切成小方块，放入冷水里面，浸泡一段时间，再捞出来，沥干水；4、然后就可以热锅烧油了，放入切好的洋葱丝，加入咖喱粉，翻炒出香味，再倒入切好的牛肉，进行翻炒；5、接下来，放入酱油、土豆和胡萝卜，倒入一些水，翻炒成熟后，再加入一些盐进行调味，大火收汁后盛出来，备用；6、把大米淘洗干净后，放入蒸锅里面，蒸熟后，把大米盛入盘子里面；然后往米饭上面浇上适量的炒好的咖喱牛肉与土豆胡萝卜，搅拌均匀，即可；各位朋友看到这么美味可口的咖喱牛肉什锦饭，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照小编在上面说的咖喱牛肉什锦饭制作方法，尝试着做一下，并不是很难，相信大家都能做出美味的咖喱牛肉什锦饭，解馋又顶饱。
自创的一道香脆葱姜三文鱼
我们有一个经典的蒸整条鱼的食谱，多年来一直出现在家庭餐桌上，但这个脆葱姜鲑鱼的食谱是一个捷径，也同样令人满意。姜，葱，香菜和酱油的美味组合，赋予了这种传统风味，但是容易准备，富含三文鱼，将传统食谱提升到了一个新的高度。更重要的是，鲑鱼是主流烹饪中的一道菜。我觉得我已经到了，要么吃美味的三文鱼寿司，要么吃烤三文鱼片的地步了。我们说鲑鱼应该得到更多。你需要:4汤匙油28盎司。三文鱼片，轻轻地均匀地撒上盐1杯水3大汤匙酱油1茶匙芝麻油1茶匙盐1大汤匙盐4大汤匙切碎的姜饼3大葱，切成2英寸的碎片，一把香菜切碎放一个平底锅(我们用的是铸铁平底锅)，用中高火。在平底锅里均匀地撒上两汤匙油。把三文鱼放在锅里，朝下。根据鱼肉的厚度，每边煎鲑鱼4-7分钟。这些稍微厚一点的鱼片，需要大约7分钟才能完成。做三文鱼的时候不要大惊小怪，作为一个小小的欺骗，看看你的鱼片边。中间不应该有生硬的表面。烤熟的三文鱼在烤鱼片的横截面中间汇聚，你就能体会到什么时候做好三文鱼。鲑鱼煮的时候，在一个小碗里，把水，酱油，糖，麻油和盐混合在一起。摆好，把煮好的鱼片放到盘子里。在你煎鲑鱼的那个平底锅里，加入2汤匙油，轻轻煎姜片直到变脆。加入葱，煮至变软，然后加入已调好的酱油。搭配香脆葱姜三文鱼，放在米饭上，用勺子将葱姜均匀地放在三文鱼上。把酱汁倒在上面，撒上切碎的香菜。在泰国茉莉米饭上享用香脆葱姜三文鱼
冬天的杏鲍菇，低脂又营养，吃过都会爱它
最近想要跟大家介绍一下特色菜宫保杏鲍菇。对于大家来说，可以大家对于宫保杏鲍菇这道菜不是很熟悉，听到宫保两个字，可能大家更多的是想到宫保鸡丁吧。宫保鸡丁是我们日常生活中非常有名的美味佳肴，它味道很美。不过今天小编要教你怎么做这道宫保杏鲍菇，因为它尝起来很好吃，营养美味，所以作为吃货的你一定不能错过。小编在这道宫保杏鲍菇中，加了些花生和胡椒粉。我们在加入这些配料后，让宫保杏鲍菇看起来十分开胃了。杏鲍菇实际上是我们日常生活中的一种营养食品，它的营养丰富，而且杏鲍菇还有一股独特的香味，与杏鲍菇搭配制作而成的菜都很受欢迎。所以，如果你对这道菜感兴趣的话，就一起来看看它的做法吧。用料准备美食名称：宫保杏鲍菇主料：杏鲍菇300克配料：花生100克，红椒100克，青椒100克，干椒50克，醋10克，淀粉10克，糖10克，生抽10克，食盐10克，食用油适量。制作步骤第一步，首先，我们准备好所有的原料，先用清水将杏鲍菇洗净，切成小块，放在盘上备用。接下来，我们将青椒和红椒洗净，去籽去蒂后，切成小块，块的大小应该和杏鲍菇一样。然后准备一个小碗来制作酱汁，在碗里加入一些醋、糖、酱油和盐，搅拌均匀即可。第二步，接下来，把油放在锅里加热。油热后，在锅里炒花生。花生炒好后，可以放在盘子里备用。然后，我们继续往锅底倒油，油加热后，把干辣椒放进锅里爆香，香味出来后，我们把杏鲍菇放进锅里翻炒，炒至杏鲍菇变软。然后我们可以加入一些青椒和红椒到锅中，这时，锅里的颜色会特别鲜艳，使人食欲大增。第三步，我们将青椒、红椒、杏鲍菇炒至8分钟后，将之前准备好的酱汁倒入锅内，使色泽变得更好看，也更加入味。在所有的配料都上色后，我们可以把炒好的花生放进锅里搅拌均匀。在所有的配料都炒香后，就可以关火出锅装盘了。等到我们把食物装好后，我们就可以开始享受这道美味了。就这样，仅需三步，一道如此美味的宫保杏鲍菇准备好了。它营养丰富，看起来十分诱人，你心动了吗？
教你炖鸡这样做，咸香适口，暖胃又驱寒
好吃的美食，让生活多姿多彩。大家好，很高兴与各位朋友再次相见。今天小编给大家带来的这道美食只要端上桌，就能展现出立马被抢光的情景，这么好吃的美食，大家一定要了解，那就是蘑菇炖鸡。这道蘑菇炖鸡是一种制作起来特别的家常菜，现在是冬天，随着气温的下降，我们需要吃一些能暖胃驱寒的食物，在这里，小编在推荐大家来吃蘑菇炖鸡。鸡的营养很丰富，里面含有的蛋白质，维生素和矿物质含量都很高，吃了对身体有很多好处。而且它的脂肪含量很低，多吃也不会发胖。蘑菇的营养也是很丰富的，它里面含有膳食纤维，能促进肠胃蠕动，两者相结合制作的美食一定很不错。接下来，小编就和大家分享这种蘑菇炖鸡的制作方法，赶紧跟着小编一起学习吧。主料准备：鸡肉配料准备：清汤，蘑菇，植物油，葱，酱油，姜，蒜，料酒，花椒，糖，茴香，味精，食用盐。制作方法：第一步：首先准备好上述所有食材，然后将蘑菇取出放入盆中，盆里加入适量清水，把蘑菇放软后，捞出反复冲洗。然后将蘑菇沥干水分，放入碗中备用。这时，我们拿出蒸笼，将装有蘑菇的碗放入蒸锅里，加入适量清水，开始蒸制，时间约为十分钟。第二步：把我们准备好的鸡取出来，去毛去除内脏后，再把指尖剪掉，然后再次冲洗干净后，沥干水分后，放在砧板上切成小块，放入碗中备用。我们在碗中加入适量的料酒，用筷子搅拌均匀后腌一会儿。这时我们拿出一个锅，把锅放在火上，再加些水，调至大火将锅里的水烧开，然后，我们把鸡放在沸水锅里进行焯烫，焯烫完毕后捞出过凉水。第三步：另起一锅，在锅里放一些植物油，待锅里的油热到八成热后，我们放一些八角、茴香、料酒、胡椒粉，再放入蘑菇进行翻炒。炒一段时间后，我们加入酱油、食盐、白糖、清汤，待锅里的汤煮沸后，再调至小火。这时我们把花椒和八角挑出来，再加入味精，继续翻炒，炒香后即可出锅装盘了。以上是小编制作蘑菇炖鸡的全过程，这种美味做起来是真的很简单，小编相信你一定能学会。以上相关内容就为大家分享到这里，如果还有什么其他问题，可以在评论区进行留言，我们下期不见不散哦。
玉米新吃法，不炒不煮不烤，当早餐最合适
粗粮在很久以前是农村人为了填饱肚子才吃的食物，在60、70年代曾经养活不少人，而在现如今，粗粮一跃翻身，成为了大家争相购买的养生食物；因为粗粮中含有原始的维生素以及矿物质，能够满足身体对微量元素的需求，所以大家为了健康，也开始食用起粗粮来。粗粮的种类有很多，我们常吃的玉米也是其中的种。玉米味甜，营养成分比较全面，含有蛋白质、钙、铁、维生素B1、B2以及胡萝卜素等，其中含有最多的是淀粉，所以日常食用它非常容易饱腹，为身体提供能量。生活中，玉米最常见的食用方法就是直接蒸熟了吃，要么就是拿来和排骨炖汤，虽然这些做法也很可口，但是我更喜欢将它做成早餐饼，外脆里软，每一口都能吃到满满的玉米粒，特过瘾，用来当早晚餐都很合适。而且这款玉米早餐饼和普通的早餐饼不同，因为它用的不是面粉，而是糯米粉，所以吃起来会很糯，趁热吃还能拉丝呢。如果你没有尝试过玉米这种吃法，不妨也来试试？我会把详细做法分享出来，感兴趣就快来收藏吧！【玉米早餐饼】所需食材：玉米1根、糯米粉200克、鸡蛋2个、清水190克、黑芝麻适量、细砂糖15克1、将玉米洗干净后，送入蒸锅蒸熟。这里玉米建议选大个儿一点的，除了黄玉米也可以买那种黑玉米、糯玉米，品种不受限，喜欢吃哪种玉米就用哪种2、玉米蒸熟后，用纸巾擦干表面水汽，然后再用刀将玉米粒切下来，切好后，将玉米粒全部弄散3、接着把玉米粒、200克糯米粉、2个鸡蛋、190克清水和15克细砂糖倒入大点的碗内，用筷子搅拌均匀4、平底锅内刷上一层油，取适量的面糊倒入锅内，用铲子将面糊铺平整些，然后再撒上适量的黑芝麻，开中火来烙。这里黑芝麻建议用熟的黑芝麻，因为熟的比较香5、等烙到饼身完全凝固后，再给它翻面，然后转中小火来烙，一直烙到饼身略硬，且两面微微焦黄，就可以出锅享用了。6、软糯可口，健康美味，早餐最爱这么吃了，个人而言，我觉得比用面粉做的饼要好吃多了
天冷了，晚餐别去外面吃，教你懒人做法
冬至就要到来了，最近的天气也是越来越冷，北方已经很多地方都开始下雪了。大雪天气，那么晚餐就别去外面吃了，其实自己在家做晚餐也可以有简单的做法，今天就教大家懒人做法，只要简单炒炒就可以出锅的，孩子们都会抢着吃。那么今天要给大家分享的就是我们家几乎每天都会吃一盘的这个菠菜炒面。菠菜炒面它是营养丰富的简单小炒面，做法不仅简单，吃起来好吃，吃起来又非常的饱，非常适合冬天做的懒人做来吃，这道炒面，在我家隔三差五都会吃的，我个人觉得这样的美食是连续七天都不会腻的。制作美食之前，我们需要准备的面条少许，胡萝卜丝，火腿，鸡蛋，菠菜，海虾适量。【具体做法】：1.面条大家都知道，首先要锅中先煮熟煮熟透之后，然后再用干净的冷水浸泡。2.中间就把其他的食材准备好，那么我们的鸡蛋海虾，火腿，这些都要分别的，下油锅中先弄熟透。3.所有的食材都弄熟透之后我们锅中下油，放入多一点大蒜，先把大蒜给爆炒至香味出来，再把面条放下去，面条入味了之后再把我们弄好的配料放进去，加入少许的生抽和花生油，快速的搅拌均匀就可以出锅。【烹饪要领】：1.面条一定是要用水先煮熟透，如果不煮的话，炒起来是根本是炒不熟透的。2.其他的配料也要先爆炒熟透，因为我们炒面的过程时间是非常短的，如果没有提前弄好其他的配料，那么就要用水把所有的配料煮熟透，然后入味之后再把我们的面放下去捞一下也可以。3.出锅之后喜欢吃辣椒的人，可以伴着辣椒一起吃辣椒炒面也是很不错的，也可以用辣椒炒面。
炸油条不要加酵母，这样做油条蓬松又酥脆
油条是很多人都会喜欢的早餐美食，尤其是在冬天这个季节，寒冷的清晨来上几根蓬松酥脆的大油条，再来一碗自己喜欢的热汤，感觉浑身舒爽、充满了精神。小编和家人都特别喜欢吃炸油条，之前也经常在外面的早餐店里吃油条，最近处于特殊时期，外面的买油条的小店基本上都关门了。看来，想吃炸油条只能自己做了，最近一直休假在家，小编在网上搜集了一些炸油条的做法，还和一位做面食的厨师朋友请教了一些经验，自己在家尝试着做了几次炸油条。经过几次失败的经历，终于做出了蓬松酥脆的大油条。小编也总结出了一些炸油条的经验。首先，炸油条和面的时候不能加酵母粉，如果用酵母粉来和面，炸出来的油条口感发硬、蓬松度也不够；其次，面团一定要低温发酵，醒发的时间最好在6小时以上，让面团充分醒发，但体积不会变大；最后就是炸油条的油温一定要掌握好，保证油条金黄酥脆的同时还要使油条熟透。下面小编就为大家分享家庭版炸油条的详细做法和几个需要注意的细节，包你在家也能做出蓬松酥脆的大油条。---【炸油条】---准备食材：面粉500克、无铝泡打粉10克、盐5克、小苏打5克、白糖5克、清水260克、食用油10克。每500克面粉中，泡打粉、盐、白糖、小苏打的比例为2：1：1：1。做法步骤：1、首先准备一个大碗，碗里加入5克盐、10克无铝泡打粉、5克小苏打、5克白糖，再加入260克左右的清水搅拌均匀，把调料全部搅化开。2、盆中加入500克面粉，把步骤1化开的水少量多次地倒入面盆中，一遍倒水一边搅拌，再加入10克食用油，最后下手揉成面团。揉成面团以后盖上保鲜膜醒面15分钟，15分钟后用手踹面，把面团踹透后再次揉成光面的面团，按扁后放在盆中，再包上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏，低温醒面6小时以上。和面的时候一定要去多踹面，这样炸出来的油条蓬松度更好。3、面团经过6小时醒发后，从冰箱中取出，在室温下再放置半小时左右，让面团的温度回升一点。把醒好的面团擀成0.5厘米厚、6厘米宽的长方形薄片。4、把面片再切成2.5厘米左右宽的条状，两两叠在一起，用筷子在中间使劲压实。叠剂子的时候，在中间撒少许清水再用筷子压实，炸油条的时候不容易散开。5、锅里加入适量食用油，油温烧至六成热左右，把火力调整为中火，把叠好的油条剂子两手均匀用力拉开、抻长，下入油锅中，油条浮起后用筷子不停地翻动，让油条均匀受热，油条也会变得越来越蓬松，体积逐渐变大。炸油条的时候油温要稍微高一点，而且要一直保持一个温度，如果油温低了炸出来的油条口感发硬、蓬松度不够。6、把油条炸至表面金黄、足够蓬松后即可捞出。小贴士：1、一斤面粉、10克无铝泡打粉、5克盐、5克小苏打、5克白糖，黄金比例掌握好。2、和面的时候加一点食用油可以使油条表皮酥脆。3、和面的时候要多踹面。4、炸油条的油温要稍高，而且要一直保持一个温度。5、油条胚子下入油锅中要勤翻动，使其均匀受热。
孕期总是说不好？几招教你KO失眠
孕期睡不着觉是由很多因素造成的，例如精神压力大、睡眠环境差和体内激素水平的改变都有可能引发失眠症状。那么，对于经常失眠的孕妈来说，失眠症状怎么解决呢？不妨试试以下几个小方法哦~一、增加卧具，辅助睡眠有了宝宝之后，孕妈的身体就会越来越笨重，尤其是腰部，随着胎儿的发育，会逐渐承受较大的压力，到了怀孕后期，双腿肿胀的现象也会出现，这些身体的不适症状，都是直接影响孕妈睡眠质量的罪魁祸首，这种情况下，孕妈就要借助一些卧具来辅助睡眠了，多功能侧卧枕不失为正确的选择哦~蓬松度高，长久使用依然柔软饱满，不仅可以用来垫腰，缓解腰部压力，而且还具有支撑腿部的作用，轻松缓解腿部肿胀的现象，为孕妈带来舒适深睡眠。另外，固定的左侧睡姿还能为孕妈和腹中的胎儿保驾护航哦二、舒适穿搭，放松身体在孕期，如果孕妈穿的睡衣不舒适也有可能造成失眠现象的出现，因为如果睡衣的面料粗糙，孕妈在翻身的时候肌肤很容易受到摩擦，进而导致睡眠质量变差，最后演变成失眠。这种情况下，孕妈备上一款舒适的睡衣还是很有必要的。对于孕期妈妈来说，睡衣的挑选千万不能马虎，最好选择100%蚕丝面料的，柔软顺滑，穿着舒适无感，不影响睡眠。此外，孕妈在挑选睡衣的时候还要保证睡衣是由天然环保的染色工艺制成的哦~不含甲醛，呵护自己的肌肤健康以及腹中胎儿的正常发育。三、环境良好，避免烦躁如果室内光线较亮也会对孕妈的睡眠造成影响，这种情况下，家人可以在孕妈的卧室里装上遮光性较好的窗帘，使亮光无法摄入，从而为孕妈营造出良好的睡眠环境，助力孕妈深度睡眠。蒸汽眼罩也不失为解决室内光线亮的办法之一哦，眼罩不仅能为孕妈营造较暗的睡眠环境，而且还能恒温发热，促进血液循环，让孕妈的身体在睡觉时更加放松，从而快速进入甜美的梦乡。
地道的香港街头小吃咖喱鱼丸
如果你曾经走在香港的街道上，闻到从海鲜到面条，到香港蛋挞的街头小摊的美味，你肯定会看到这些香港风味的咖喱鱼丸。各种各样的鱼丸在金属蒸汽加热的盘子里晃来晃去，盘子里放着美味的黄色和红色咖喱酱汁...不幸的是，我从来就不是那种人。我想去香港已经有一段时间了，现在我们已经穿越了中国大陆，希望不久就能轮到我，在香港街道中央品尝新鲜美味的咖喱鱼丸。但是我的母亲是那些幸运的人中的一员，她有着在街上吃鱼丸串的美好回忆，并且作为官方的品尝试验品。需要注意的是，这个食谱中的咖喱酱故意浓稠而美味比那些戴着护目镜和塑料手套的皱皱巴巴的老太太们卖的咖喱酱要好得多。我的哲学是:你想要一个鱼丸咖喱，而不是一个咖喱鱼丸。你甚至可以用勺子蘸着白米饭或面条来搭配这些！但是如果你想要更薄的酱汁，你可以省略面粉和做面糊的部分。开始吧！你需要:3汤匙植物油，5个葱，薄荷11...2汤匙面粉4盎司中的1/2。一罐泰国黄咖喱2杯鸡汤1/3杯椰奶3大汤匙咖喱粉1大汤匙大豆酱1小汤匙新鲜磨白胡椒1小汤匙新鲜磨黑胡椒2小撮糖2包亚洲炸鱼丸在浅平底锅或煎锅中加入两汤匙油，用中高火加热。把青葱炒成焦糖状。加入面粉，充分搅拌，混合，煮一分钟左右。在平底锅中间留出空间，加入最后一汤匙油和咖喱酱。煎至香味，接下来，加入鸡汤，搅拌均匀，将咖喱粉和面糊搅碎。烧开加稠，加入椰奶，咖喱粉，酱油，黑白胡椒，糖..。最后是鱼丸，用文火煮10分钟，直到咖喱汁变稠，鱼丸被加热。将咖喱鱼丸立即放入锅中或串上。你也可以把这些和一碗白米饭或面条一起吃！
孩子补钙只喝骨头汤？这些食物补钙效果好
没错，骨头中确实含有很多钙物质，但是能溶解到汤中的钙微乎其微，根本给孩子提供不了充足的钙。相反，下面这几种食物补钙效果比骨头汤强百倍，妈妈不妨一看！牛奶牛奶中的钙含量相对比较高，而且牛奶中的钙是溶解在水里的，孩子肠胃消化吸收会更容易。毕竟他们的肠胃系统发育不完善，如果吃一些难以吸收的高钙食物，反而会对损伤他们肠胃健康。所以，妈妈每天一定要坚持给孩子喝牛奶，相信肯定会促进他们骨骼的生长发育，让他们长的更高。当然，平时妈妈也要多鼓励孩子外出活动，能促进身体血液循环，增加骨骼中血氧含量，也能让骨骼生长的更好。不过，现在天气比较冷了，外出时，妈妈一定要给孩子穿上保暖的卫衣或者外套，免的身体受凉生病。虾皮虾皮里边含有丰富的钙、磷，而且所含的脂肪较低，性能也很温和，味道鲜美，非常适合用来给孩子补钙。所以，生活中，妈妈在做食物的时候，不妨多给孩子添加一些虾皮。或者也可以把虾皮炒熟磨成粉，当成炒菜调料使用，相信孩子一定会爱吃的。豆制品给孩子吃豆制品，也是一种不错的补钙方法，像豆腐、腐竹、豆浆食物，都是由大豆加工制成的，其中含有丰富的钙物质和蛋白质，不仅能为孩子身体发育提供能量，还能提供骨骼生长所需的钙元素。所以，平时妈妈可以多给孩子做一些豆制品食物，多变换一下烹饪手法，这样会更能激起他们的食欲。以上这几种食物含钙量都不低，对孩子补钙很有帮助，所以妈妈平时一定要常给他吃，相信一定会为他的身高助力。
一道不一样的，皮塔饼和自制嘴豆泥
说到满足我内心对零食的痴迷，我和下一个拒绝接受现实的潮人一样，喜欢皮塔饼和鹰嘴豆泥，但有时商店里买的那种价格昂贵，含有大量的钠。最近，我成了买加工食品的牺牲品，而不是自己做。所以，这里有一个简单的提醒，皮塔饼和鹰嘴豆泥很容易自己做，而且更经济!这是一个经典的鹰嘴豆泥食谱，比普通的“普通”鹰嘴豆泥更美味，但也不像现在超市货架上那些昂贵的，调味的鹰嘴豆泥那么美味。有时候你只是想要一个好的经典鹰嘴豆泥和一些美味的东西蘸在里面，而不是小胡萝卜。自制鹰嘴豆泥的关键在于加入油和水。这样就有了光滑和奶油般的质感。至于皮塔饼，你可以批量制作，与鹰嘴豆泥或奶酪“饼干”一起吃，松脆可口(当其他零食情绪不佳时)。另外，你可以很容易地同时做出这两种糖，咸糖和肉桂糖。我敢说，当我们的咸皮塔薯片卖完时，加了鹰嘴豆泥的肉桂糖皮塔薯片，实际上是一种令人愉悦的甜咸对比!这些食谱是我的首选，我希望你能喜欢它们！要做皮塔饼，你需要:16个皮塔饼，每个切成8块，然后分成半杯橄榄油/盐/肉桂糖(3汤匙糖混合2茶匙肉桂和少量盐)预热烤箱到400华氏度。把皮塔饼片均匀地铺在两个烤盘上。淋上橄榄油，搅拌均匀涂在皮塔饼上。在一个平底锅中撒上盐，在一个平底锅中均匀地撒上肉桂糖混合物，烘烤约20分钟，直到脆脆的金黄色。在烤盘上完全冷却，储存在密封容器中。鹰嘴豆泥，你需要:两罐鹰嘴豆，清水，三大瓣大蒜，一杯特级初榨橄榄油，一杯冰水，两汤匙，扎，一汤匙，辣椒粉，一茶匙，黑胡椒粉，一茶匙盐把鹰嘴豆和大蒜一起放到食物处理机的碗里。直到豌豆和大蒜被磨碎。打开食物加工机，倒入橄榄油，然后倒入水。根据需要刮碗，以保证质地光滑。加入沙塔尔，辣椒粉，小茴香，黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。
甜蜜点心相伴，静享舒适下午茶
下午茶的点心最主要的就是合适，甜点作为最合适的下午茶，肯定是不能缺少的，再搭配一些其它的饮品之类的，让下午茶更丰富有趣。慵懒的午后，是需要一杯热茶和一些点心，来让自己充满能量。休闲的点心，带来的是更有趣味的生活，各种不同的零食点心，带来不同的口感，也能在下午茶时间享受到更多的美味，让下午茶过的更加的舒适。休闲零食休闲的零食是让生活更加丰富的，也是很重要的部分，让人们感受到美食的同时也不会觉得无聊。休闲零食少不了的饼干和肉类，它们甜咸的搭配，也是人们所更能接受的组合，美食口味不单调，让下午茶也不再无趣。广州酒家的紫菜肉松蛋卷，秉承了传统的风味，用心选用好材料，造就了蛋卷酥脆的口感。人造奶油的加入，巧妙的鸡蛋味融入一起，让蛋卷充满了奶香味，更加的美味。紫菜与肉松的搭配，口感更加的脆爽酥香，每一口都能碰撞出不一样的风味。广州酒家的佛跳墙私房菜，用心选取优质的材质，用清淡的食材铺于底层，用口味浓重等我海鲜、肉类铺在上层，精心烹饪的食材，汇聚在一起，味道也相互渗透，让佛跳墙的口感更丰富，也更有层次。半成品的冷冻的方式，不出门也能尝到鲜美的佛跳墙。糕点礼包下午茶虽不是正餐，但也是需要精心准备的，丰富的零食让下午茶变得更加的有趣。讲究的下午茶，是要精心准备的，糕点大礼包刚好能满足下午茶的所有需求，不同种类的糕点让口感更加的丰富有层次，也带来更多的体验，让下午茶过的更丰富悠闲。广州酒家的糕饼礼盒，拥有9种不同的糕点，每一种都是精心选材，用心配比出最合适的的味道。其中的海苔酥，面粉与海苔的结合，浓香松酥，美味可口。拥有饱满果仁的果仁酥，精选了香脆的果仁，用心烘焙的果仁，更加的香脆。以及广东的特色鸡仔饼，甜中带咸的口感，让整个糕点礼盒的层次更丰满。口袋小面包下午茶时间不仅是享受美食，更是用来放松的，即使是很忙碌，也要记得留出短暂的放松时间，享受一个舒适的下午茶。在忙碌的工作面前，只有口袋小面包才能满足下午茶的需求了，小巧的体积和松软清爽的口感，工作时也能感到放松，让身体感到舒适。广州酒家的乳酸菌小面包，小巧的口袋面包，帮助开启美妙的一天。不同的口味带来不一样的体验，紫米味的面包，柔软的面包中夹着满满清香的糯米，带有糯糯软软的口感。还有乳酸菌口味，松软的面皮包裹着浓浓的乳酸菌，入口丝滑清爽，带来满满的幸福感。这些甜甜的糕点能够让原本无聊的下午茶变得更加的有趣，也能给身体补充适当的营养和糖分，让下午拥有更充沛的精神，享受更美好的下午茶时光，赶紧入手这些糕点零食吧。
天然的土家蜂蜜看这里？妙不可言好滋味
冬天室内外温差大，身体虚弱的人在这个时间段，很容易因外感寒邪而引发感冒。蜂蜜含有维生素B、C和矿物质，可滋润感冒前夕疼痛的喉咙。冬天喝蜂蜜水，明显提高身体免疫力以及降低感冒患病概率。云锦之乡作为具有代表性的蜂蜜品牌，无论是产地、工艺还是口感都更胜一筹。来自秦岭深山的原始自然土家蜂蜜，蜜蜂从百花中采粉，并经过充分酿造而成的天然甜物质，天然无添加。气味清香浓郁，味道纯真甜美，尝过方知词穷。让小编告诉你，云锦之乡的蜂蜜，到底有多棒！|||❶|||优质选材很多朋友可能都知道，秦岭是全国有名的“自然药库”。中草药种类达19种，列入国家“中草药资源调查表”的达286种。在这种环境下，蜜蜂采百花之粉，还采集到许多药性花粉，酿造的蜜更具滋补性，其功效优于常规土蜂蜜。远离城市和PM的蜜蜂，在含氧量高的深山中，所采的蜜源是不受污染的山区蜜源，自然成熟蜜，每一滴都弥足珍贵。|||❷|||传统工艺蜂蜜制作采用传统工艺，采用自然木材，手工打造蜂箱，制作出带有自然的清香；甄选健康土蜂驯养，筛选转入箱中；用泥巴封堵其他缺口，确保蜂蜜干净，不受污染。采集蜂蜜的手法也区别于普通的用离心机分离过滤，而是直接捣碎蜂巢，过滤析出，属于生态蜂蜜。只经过物理过滤的秦岭土家蜂蜜，即使大口即食也是好滋味。|||❸|||甜蜜口感这款蜂蜜，从外形上看：蜂蜜色泽清透，光亮如油，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜会缓缓流下。打开轻轻一嗅，满满真蜜甜香，冲泡后可闻到百花蜜有的清新花香；细细品尝口感，口感清香不甜腻，香甜又醇厚，大口整勺即食，也依旧口感细腻甘甜。|||❹|||健康百搭土家蜂蜜，低糖低甜，矿物质高于一般蜂蜜两倍之多，除了有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，还有以下多种效用。排毒瘦身养颜：蜂蜜含有优良的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而燃烧。蜂蜜的糖份如能从胃运送到血液中，就能变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值的上升，增加饱腹感，饥饿感也就随着消失了。抗疲劳：蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
家里备上这些饮品，解决多场合需求
平时在家里的时候，难免会有朋友上门的时候，家里来朋友了之后，无论是招待他们还是说在家聚餐时，都需要各种饮品上阵。但是如果到了这种时候，家里没有饮品的话，还得当时再出门买的话就会显得有些尴尬或是麻烦。因此大家都觉得，家里应该适时的备上一些饮品，可以自己平时喝，也可以等到有客人来的时候拿出来喝。而招待客人、朋友的话，到底应该备上哪些饮品才合适呢？下面不妨看看小编为大家安利几款饮品，既美味可口，又有牌面，适合见朋友、长辈或是比较有身份的客人。那么以下，且看我详细介绍就好。一、咖啡，适合闲谈有时候有朋友来家里坐坐，也不是为了说些其他的，就是跟自己闲聊几句，谈心事话家常，这时候就可以为朋友冲上一杯咖啡，既有情调又能缓解无聊。这款咖啡是采用的挂耳小甜圈设计，在冲泡的时候直接将其挂在杯口上，冲水便可以了，更大容量、更均匀萃取、更浓郁，味道接近手冲风味。即使自己是很少泡咖啡的选手，也不用担心，冲出来的咖啡醇厚细腻、口感正宗，一盒之中共有十种口味可选，每一次冲泡都充满了惊喜，不会单调，也不会喝腻。100%的已烘焙阿拉比卡咖啡粉作为原料，细腻正宗，是上等咖啡豆制成。二、果汁，解决用餐止止渴果汁是日常生活中很常见的饮品，很多人喜欢吃饭的时候配点果汁，更加的爽口美味，而且也更加的营养，需要用到的场合也更多，因此家里时常备上果汁也是十分必要的呢。可可藏香的果浆是对果实整个进行压榨而成，这款果浆甄选最饱满多汁的金桔柠檬为原材料，用特殊的压榨工艺完美的保存了果实的原汁原味，水果原浆高达45%，营养健康又美味。闲暇时刻倒上适量于杯中，加入水及冰块，一杯清新爽口的果汁便做成了，不失为一种享受。三、矿泉水，解决各种口渴矿泉水就更是家里必备的饮品了，虽然说在家里可以自己烧开水喝，但是有时候懒得烧水或者是口渴得厉害的时候，开水可比不上矿泉水来得爽口止渴哦，而且还是具有营养成分的矿泉水呢。这款含气的矿泉水，源自浪漫之都法国，源自天然矿物质水，零卡路里无糖配方，并且具有清新的果味。如果冰镇饮用，风味会更佳，也可以加入冰块。强劲的气泡，带来清新的果香味道，让你口感清新。多样化和感官平衡的特性，赋予了不含酒精和糖的气泡芬芳性。每个气泡都来自纯正的法国山泉，百年时光造就的天然之水。四、酒，解决亲友聚会有时候家里会有亲朋好友们到访，而招待客人的时候，除了准备吃的之外，酒也是调节气氛的最好饮品哦。因此家里时常备上酒也是一件很需要的事情呢。而且自己平时在家也可以饮上一两杯调节心情哦。15年干红葡萄酒出自新西兰排名前20的酒庄，酒液为深紫红色。干红具有玫瑰花瓣的清香，黑樱桃和香草的甜美气息中伴着淡淡烟熏风味。它的单宁柔和顺滑，入口带来饱满浓郁的樱桃、覆盆子的果味，后调中透着轻微皮革、茴香和橡木的味道，多层次味道细腻绵长，余味中伴着一点烤面包的香气。即使是在家里也避免不了需要应付各种场合，好友拜访，亲戚聚会，心情沉闷的时候，而这些常见的时刻自然需要用到各种不同的饮品。
团聚热“汽”腾腾！超美味汽水我爱了
冬天的时候什么最能让你感到一丝温暖，当然是跟朋友一起吃顿火锅了！但是吃火锅的时候，热气腾腾，吃完总得来上一瓶饮料，这才完美。前段时间我就搜罗到一款非常棒的汽水，聚会时候搭配火锅简直绝了！这款汽水就是汉口二厂的果味儿汽水。我买的这款一共有5种味道：樱花、百香果、凤梨、荔枝和桂花酸梅汁口味。这几款味道我都喜欢，要说最喜欢，那我只能从包装上区分了。这五种口味的汽水包装真的很复古，玻璃瓶包装，就像以前喝的可口可乐和北冰洋一样，瓶身上还贴着老上海式的画报，太有味道了。虽然它是玻璃瓶包装，但是它是徒手就能打开的旋转瓶盖，很方便，而且拿在手上不容易滑落，有专门的图案增加摩擦力。除了包装精美之外，它的口味真的让我太惊艳了。我第一款品尝的是凤梨口味的，凤梨的味道很清爽，而且带有汽水和凤梨特有的刺激感，喝完之后，就会感受到盐渍凤梨的咸甜味道。百香果乳酸菌口味也是我记忆犹新的一款味道。汽水中的百香果味道特别浓郁，刚开始我还以为就是百香果汁呢！但是再品尝一口就会发现有乳酸菌的酸甜味道，很奇特，这款一定要试一试！都说汽水和奶茶已经成为年轻人的“生命水”了，没有它们生活都会变得无趣。但是谁都知道这些饮料喝久了不健康。不过汉口二厂的这款汽水很健康哦，它采用的是纯果汁制作，所以果味浓郁，相当健康营养哦。
想吃到美味的腰果，挑选方法很重要
腰果在中国也是近些年才开始盛行的，也成为人们喜爱的一种干果，不仅可以当成零食来吃，还可以当做佐菜用来烹饪美食。年关将至，腰果作为平时的“奢侈品”，在这个时节也成了普通零食的存在。但是毕竟不便宜，在选择的时候也需要选择靠谱的不是。今天小编带来的这款洽洽小皇冠腰果，之前有吃过，感觉还不错的，今天就给大家推荐一下。洽洽的这款腰果，有蜜烤味和辣烤味两种口味设计。蜜烤味，甘甜如蜜，清脆可口；辣烤味，麻香四溢，辣出新滋味；甜辣双绝，撩你没商量。源于越南黄金原产地，年日照2000小时以上，更适合腰果生长。腰果个大饱满，犹如一弯新月。经过考究的烘焙工艺，激发腰果内在的醇香，丰润而不油腻，酥脆入心，唇齿留香。值得一提的是，罐中袋巧心设计，双重锁鲜。内置吸氧剂、干燥剂，品质稳定，给你只如初见的鲜醇口感。而且便于储存携带，相聚时刻美味尽享。洽洽匠心质造，安全可追溯，只为给你一款放心的腰果，品质值得信赖！